প্রতিদিন রাতে রুটি খাওয়া কতোটা স্বাস্থ্যসম্মত

কথাতেই আছে মাছে ভাতে বাঙালি। মানে ভাত ছাড়া বাঙালি চলতে পারে না। এক বেলা ভাত খেতে না পারলে সারাদিনটা পুরো নষ্ট। ঘুরতে গিয়ে দুপুরে হোটেলে ভাত খোঁজা। এ যেন বাঙালির স্বভাব।

কিন্তু এখন অনেকেই রুটিটাকে ভাতের পাশে প্রাধান্য দেন। কারণ আটায় থাকে বিভিন্ন পুষ্টিকর উপাদান। যা হার্টঅ্যাটাকের সম্ভাবনা অনেকটাই কমিয়ে দেয়। এছাড়াও শরীরকে অনেক সতেজ ও সুস্থ রাখে।

কিন্তু আপনি কী জানেন এই রুটি উপকারী না অপকারী।

রুটিতে ক্যালোরির পরিমাণ খুবই কম। তাই রুটি খেলে শরীরের ওজন বৃদ্ধি হয় না। শরীরকে ফিট রাখে। তাই রাতের খাবারে রুটি রাখা ভালো। যারা একেবারেই রুটি খেতে পারেন না। তাদের বিষয়টি ভিন্ন। তবে চেষ্টা করলে আপনিও রাতে রুটি খেতে পারবেন।

রুটিতে যেহেতু ফ্যাট থাকে না। তাই রুটি খেলে ফ্যাট অর্থাৎ চর্বির আধিক্য হওয়ার সম্ভাবনা কমে।

রুটিতে গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স নামক উপাদান কম থাকায় রক্তে সুগারের মাত্রা ঠিক রাখে। যা ডাইবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে খুবই উপকার। তাই অবশ্যই সুগারের রোগীরা রাতের মেনুতে রুটি রাখুন।

শরীর গঠনে যে সকল ভিটামিন ও খনিজের দরকার হয় তার সিংহভাগ রুটিতে থাকে। তাই প্রতি রাতে রুটি খেলে সেগুলো শরীরে সহজেই প্রবেশ করতে পারে।

রাতে নিয়মিত রুটি খেলে রক্ত চাপ নিয়ন্ত্রন, হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের মতো মারাত্মক রোগের আশঙ্কা কম থাকে।

রুটিতে থাকে ফাইবার। যা আমাদের শরীরের হজম ক্ষমতা বাড়িয়ে দেয়। ফলে বদ হজম, গ্যাস, অম্বল, বুক জ্বালার মতো শারিরীক সমস্যা থেকে খুব সহজেই মুক্তি পাওয়া যায়।

তাই আর বেশি চিন্তা না করে রাতের মেনুতে নিয়ে আসুন রুটি। আর সুস্থ থাকুন।-কোলকাতা২৪