মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন-বি

মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়াতে ভিটামিন-বি

ছবি:সংগৃহীত

গবেষণায় দেখা গেছে ভিটামিন-বি এর ঘাটতি হলে মস্তিষ্কের স্বাভাবিক ক্ষমতা লোপ পায়। পুষ্টিবিদরা তাই মস্তিষ্কের ক্ষমতা বাড়ানোর জন্য পর্যাপ্ত ভিটামিন-বি সমৃদ্ধ খাবার খেতে পরামর্শ দেন। তারা বলেন, ভিটামিন-বি মস্তিষ্কের কোষগুলোর মধ্যে পারস্পরিক সংযোগ রক্ষায় সাহায্যকারী কিছু কিছু নিউরো-ট্রান্সমিটার বা স্নায়ু সংবাহককে নিয়ন্ত্রণ করে। তবে তারা বলেন, ওষুধ নয়, এ জন্য ভিটামিন-বি সমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে।

শরীরের প্রয়োজনের অতিরিক্ত ভিটামিন-বি জাতীয় ওষুধ খেলে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দেয়। তাই, খেতে হবে ভিটামিন-বি সমৃদ্ধ খাবার। যেমন : দই, দুধ, সবুজ শাকসবজি, শস্যদানা জাতীয় খাবার, ডিম, কলা, ডাল, সামুদ্রিক মাছ প্রভৃতি। এই খাবারগুলো ভিটামিন-বি’র উৎকৃষ্ট উৎস।