গরমে ইফতারে ঘরে তৈরী করুন মজাদার পানীয়

গরমে ইফতারে ঘরে তৈরী করুন মজাদার পানীয়

গরমে আরাম দিতে মজাদার তরমুজ ঠাণ্ডাই-

বেশ কয়েক বছর ধরে রমজান আসছে গরমের মধ্যে। এবারতো পুরো রমজান থাকবে বৈশাখ মাস জুড়ে[। কারণ এবারের রমজান শুরই হয়েছে বৈশাখের প্রথম দিন থেকে। অন্য বছরের তুলনায় এবারের রমজানে কিছুটা কষ্ট হতেই পারে। কিন্তু একই কষ্ট ক্লান্ত দূর করবে ইফতারে যদি থাকে ঠাণ্ডা মজাদার পানীয়, তাহলেতো কিছুটা আরাম আপনি পেতেই পারেন।

তবে এই মহামরি পরিস্থিতিতে বাইরে যাওয়াও কঠিন। তার মধ্যে কঠোর লকডাউন। চিন্তার কিছু নেই ঘরেই তৈরী করে নিতে পারেন মজাদার স্বদের পানীয়। গ্রীষ্মের একটি জনপ্রিয় ফল তরমুজ দিয়ে বানিয়ে ফেলা যাক ‘তরমুজি ঠাণ্ডাই’।

উপকরণ:
তরমুজ ১ কেজি, পুদিনা পাতা আধা কাপ, বিটলবণ স্বাদ মতো, ব্রাউন সুগার স্বাদ মতো, পাতিলেবু ২টি, ভাজা জিরা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী:
তরমুজের বীজ আলাদা করে নিতে হবে। একটি ব্লেন্ডারে তরমুজের টুকরো এবং পুদিনা পাতা একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। এবার একটি ছাঁকনি দিয়ে পানীয় ছেঁকে নিন। তাতে বিটলবণ,চিনি ও লেবুর রস মেশান। ঠান্ডা পানীয় পরিবেশন করার আগে ভাজা জিরা গুঁড়ো ছড়িয়ে নিন। তরমুজের স্কুপ সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

রঙিন এই পানীয় ইফতারে আপনাকে দিবে প্রশান্তি।