০৬ আগস্ট, ২০২৬
মেক্সিকো থেকে আমদানি করা জালাপিনো মরিচকে ঘিরে যুক্তরাষ্ট্রে বড় ধরনের সালমোনেলা প্রাদুর্ভাবের ঘটনা ঘটেছে।এ পর্যন্ত দেশটির ২৭টি রাজ্যে ৩৪৫ জন আক্রান্ত হয়েছেন। এ ঘটনায় ৩৬ জনকে হাসপাতালে ভর্তি করতে হয়েছে, তবে এখন পর্যন্ত কোনো মৃত্যুর খবর পাওয়া যায়নি।
বৃহস্পতিবার রয়টার্সের এক প্রতিবেদন থেকে এ তথ্য জানা গেছে।
প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, মার্কিন রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (CDC) এবং খাদ্য ও ওষুধ প্রশাসন (FDA) জানিয়েছে, প্রাদুর্ভাবের সঙ্গে মেক্সিকোর সিনালোয়া অঞ্চল থেকে আমদানি করা জালাপিনো মরিচের সরাসরি সম্পর্ক পাওয়া গেছে। এসব মরিচ যুক্তরাষ্ট্রে বিতরণ করেছে কোস্ট সিট্রাস ডিস্ট্রিবিউটরস। তদন্তের পর প্রতিষ্ঠানটি চিপোটলে মেক্সিকান গ্রিল ও কিউডোবা-সহ বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় সরবরাহ করা জালাপিনো মরিচ প্রত্যাহার শুরু করেছে।
এফডিএ জানায়, আক্রান্তদের অসুস্থতা ১৯ জুন থেকে ২০ জুলাইয়ের মধ্যে শুরু হয়।
সালমোনেলা সংক্রমণে সাধারণত ডায়রিয়া, জ্বর ও তীব্র পেটব্যথা দেখা দেয়। ছোট শিশু, বয়স্ক ব্যক্তি এবং দুর্বল রোগ প্রতিরোধক্ষমতাসম্পন্ন মানুষের জন্য এটি গুরুতর ঝুঁকির কারণ হতে পারে।
মার্কিন স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে, এই প্রাদুর্ভাবের উৎস মেক্সিকোর সিনালোয়ার এক উৎপাদক, যার কাছ থেকে কোস্ট সিট্রাস ডিস্ট্রিবিউটরস মরিচ সংগ্রহ করেছিল। প্রতিষ্ঠানটি অবশিষ্ট পণ্য প্রত্যাহার এবং ক্ষতিগ্রস্ত গ্রাহকদের অবহিত করতে সম্মত হয়েছে।
তদন্তে আরও জানা গেছে, চিপোটলে ২০ জুলাই থেকে তাদের জালাপিনো সরবরাহকারী পরিবর্তন করেছে। অন্যদিকে কিউডোবা ২৮ জুলাই থেকে ওই জালাপিনো ব্যবহার বন্ধ করেছে এবং বর্তমানে তা আর পরিবেশন করছে না।
এদিকে, সাম্প্রতিক সাইক্লোস্পোরিয়াসিস প্রাদুর্ভাবের পর যুক্তরাষ্ট্রে খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে বাড়তি নজরদারির মধ্যেই এই নতুন সালমোনেলা সংক্রমণের ঘটনা সামনে এলো।
এফডিএ আরও জানিয়েছে, কোস্ট সিট্রাস ডিস্ট্রিবিউটরস সরাসরি মুদি দোকানগুলোতে এসব জালাপিনো সরবরাহ করেছে বলে প্রাথমিকভাবে কোনো তথ্য পাওয়া যায়নি।
এফডিএ জানিয়েছে, বর্তমানে প্রত্যাহার কার্যক্রমের কারণে সংশ্লিষ্ট রেস্তোরাঁগুলো থেকে ভোক্তাদের জন্য চলমান কোনো ঝুঁকি রয়েছে বলে তারা মনে করছে না। সংস্থাটি ভোক্তা ও ব্যবসায়ীদের সিনালোয়া থেকে আসা প্রত্যাহারকৃত জালাপিনো মরিচ না খাওয়া, না বিক্রি করা এবং না পরিবেশন করার পরামর্শ দিয়েছে।