১৫ ফেব্রুয়ারি, ২০২০
সবুজ শাক-সবজি খেতে চিকিত্সকেরা সব সময় বলেন। যার কারণে আমরা প্রতিনিয়ত শাক-সবজি খেয়ে থাকি । আর শাক-সবজির মধ্যে লাল শাক সকলের কাছে অনেক প্রিয় । কিন্তু আমরা লাল শাকের মধ্যে কিছু প্রয়োজনীয় উপাদান থাকে যা শরীরের পক্ষে উপকারি যেটা সকলে জানি না । যারা শাক-সবজি কম খায় দেখা যায় একটা সময় তারা নানা সমস্যায় ভোগে । ৩০ বছর বয়সের পর আমাদের শরীরে নানান সমস্যা দেখা যায়।সেই সব দূরে রাখতে লাল শাক খুবই উপযোগী। আমরা যদি সে সকল সমস্যা থেকে দুরে থাকতে চাই তাহলে আমাদে প্রতিদিন লাল শাকা খাওয়া জরুরী । যদি প্রতিদিন লাল শাক খাওয়া যায় তাহলে খুবই উপকারি। নিয়মিত লাল শাক খেলে কী কী উপকার পাওয়া যায় তা দেখে নেওয়া যাক....
১.লাল শাকের মূল দিয়ে দাঁত মেজে, নুন জল দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলুন। এর ফলে দাঁতের মধ্যে থাকা হলুদ ভাব কেটে যায়। এছাড়াও দাঁত জনিত অন্যান্য সমস্যাগুলিও আর হয়ে না।
২লাল শাকে ভিটামিন সি থাকায় চোখের রেটিনার ক্ষমতা বৃদ্ধি করে, যা দৃষ্টি শক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে। যারা গ্লুকোমার সমস্যায় ভুগছেন, তারা প্রতিদিন এই শাক খান।
৩.লাল শাক ভাল করে বেটে তার মধ্যে এক চামচ বেটে নুন মিশিয়ে নিন। প্রতিদিন এই মিশ্রণটি খান। চুল পড়া কমে যাবে অনেকটাই।
৪.নিয়মিত লাল শাক খেলে কিডনির কার্যক্ষমতা বেড়ে যায়। এছাড়াও রক্ত পরিশুদ্ধ হয়ে।
৫.লাল শাক শরীরে রক্তের পরিমাণ বাড়ায়। তাই কেউ যদি অ্যানিমিয়ায়ে ভোগেন তাহলে আজ থেকেই খাওয়া শুরু করুন লাল শাক।লাল শাক অনেকটা রক্তশূন্যতা থেকে রক্ষা করে।
৬.গর্ভবতী অবস্থা থেকে শিশুর জন্ম ও মাতৃদুগ্ধ পান পর্যন্ত লাল শাক ভীষণ জরুরী এবং দরকারি খাদ্য । তবে গর্ভবতী মহিলাদের ক্ষেত্রে একটু লক্ষ্য রাখতে হবে গ্যাস বা এসিডিটির সমস্যা না হয় ।