নিরাপদে খাবার সংরক্ষণের উপায়

১০ জুন, ২০২৩

ঘরে খাবারের নিরাপত্তা নিশ্চিত করা জরুরি। এই সময় খাবারে সংক্রমণের সম্ভাবনা তো আর এড়িয়ে চলা যায় না। যদি নিরাপদে  খাবার সংরক্ষণ করতে চান তাহলে এ কটি পদ্ধতি অনুসরণ করা জরুরি: 

• খাবার সবসময় সেদ্ধ করে রান্না করবেন। অল্প আঁচে সব রান্না করা যাবে না। 
• খাবারে সংক্রমণ এড়াতে পরিবেশনের আগে অবশ্যই হাত ধুয়ে নিতে হবে।
• প্রক্রিয়াজাত খাবারের মেয়াদ দেখে কিনুন।

খাবার

• রান্নাঘরে আরশোলা কিংবা ইঁদুরের উৎপাত ঠেকাতে সবসময় ব্যবস্থা নিতে হবে। তবে ক্ষতিকর রাসায়নিক দিয়ে ভুলেও রান্নাঘরে এগুলো দূর করার চেষ্টা করা যাবে না। 
• কাঁচা খাবার ও রান্না করা খাবার ফ্রিজে পাশাপাশি রাখবেন না। 
• বাইরে থেকে আনা কাঁচা খাবার ধুয়ে ফ্রিজে রাখুন। নাহলের সংক্রমণ ছড়াবে।