শুধু পানি পানই যথেষ্ট নয়

গরমে শুধু তেষ্টা মেটানো নয়, শরীরকে ভেতর থেকে আর্দ্র রাখতেও সাহায্য করে পানি। কিন্তু তীব্র গরমে ঘামের সাথে যে পরিমাণ পানি আর লবণ শরীর থেকে বেরিয়ে যায়, তার ঘাটতি পূরণ করতে শুধু পানিই কি যথেষ্ট? পুষ্টিবিদদের মতে, সাধারণ পানি পানে তেষ্টা মিটতে পারে। কিন্তু যে খনিজগুলো ঘাম এবং প্রস্রাবের মাধ্যমে শরীর থেকে বেরিয়ে যায়, তার ঘাটতি পূরণ করতে পারে না। তাই শুধু পানি নয়, খেতে হবে ইলেকট্রোলাইট।

ইলেকট্রোলাইট কী?

পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম এবং ম্যাগনেশিয়ামের মিশ্রণে তৈরি একটি যৌগ হলো ইলেকট্রোলাইট। যা পানিতে সহজেই গুলে যায়। বিভিন্ন খাবার বা পানীয়ের মাধ্যমে শরীর এই যৌগ সংগ্রহ করে। ইলেকট্রোলাইটের প্রাকৃতিক উৎস হলো ডাবের পানি। গরমের সময়ে তাই প্রতি দিন ডাবের পানি খেতে পরামর্শ দেন পুষ্টিবিদরা। অতিরিক্ত ঘাম হলে, শরীরচর্চা করার পর বা রোদ থেকে ফিরে খুব ক্লান্ত বোধ করলে সাধারণ পানি না খেয়ে খেতে পারেন এই ‘ইলেকট্রোলাইট’।
কী ভাবে বাড়িতে ইলেকট্রোলাইটের তৈরি করবেন?

পানি : ২ কাপ, কমলার রস : আধ কাপ, লেবুর রস : ১০ চা চামচ, লবণ : এক চিমটে, মধু : ২ চা চামচ।সবগুলো উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন। চাইলে সামান্য বরফ যোগ করতে পারেন। তৈরি হয়ে গেল ইলেকট্রোলাইট ।