খেজুরের কেক তৈরির রেসিপি

খেজুর খেতেও যেমন সুস্বাদু তেমনি পুষ্টিও রয়েছে অনেক। ছোট থেকে বড়, খেজুর পছন্দ করেন না, এমন মানুষ খুবই কম। তবে অনেকের আবার খেজুর খেতে সমস্যা হয় মিষ্টির কারণে। তবে তারা খেজুর সরাসরি খেতে না চাইলে খেতে পারেন কেক তৈরি করে। জেনে নিন সহজেই যেভাবে তৈরি করবেন খেজুরের কেক।

রেসিপি-
উপকরণ-

মাখন ৩০০ গ্রাম, চিনি ৩০০ গ্রাম, ডিম ৬টি, বাদামগুঁড়া ১০০ গ্রাম, ময়দা ২০০ গ্রাম, দুধ ৩০ মিলিলিটার, মধু ৩০ মিলিলিটার, ভ্যানিলা এসেন্স ৫ মিলিলিটার, খেজুরের পেস্ট ১০০ গ্রাম, বেকিং পাউডার ৫ গ্রাম

প্রণালি-

প্রথমে মাখন ও চিনি ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর তাতে ডিম ঢেলে মেশান। শেষে বাকি সব উপকরণ মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার কেক তৈরির মোল্ডে এই মিশ্রণটি ঢেলে ১৮০ সেন্টিগ্রেড তাপে ওভেনে বেক করতে বসান। ৩৫ মিনিট ধরে বেক করুন। ওভেন অফ করে নামিয়ে নিন। এরপর তা ঠান্ডা হলে ছোট ছোট চার কোনা করে কেটে পরিবেশন করুন।