আমাদের মাঝে প্রায় সবাই প্রতিদিন কমবেশি মুরগির মাংসের হরেক রকমের পদ খেয়ে থাকেন। চিকেন কারি থেকে শুরু করে, পাস্তা, চাউমিন, স্যুপসহ বিভিন্ন পদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় মুরগির মাংস। তবে কখনো কি চিকেন স্ট্যু খেয়েছেন?
শিরোনাম
চিকেন
চিকেনের বাহারি পদ তো সবাই কমবেশি খেয়েই থাকেন।
থার্টি ফার্স্ট নাইটে কমবেশি সবার ঘরেই বার-বি-কিউয়ের আয়োজন থাকে।
মমো খেতে কে না পছন্দ করেন! বিশেষ করে চিকেন মমোর স্বাদে সবাই মুগ্ধ।
চিকেন চাপ খেতে অনেকেই বিভিন্ন কাবাব হাউজে ভিড় করেন।
মুরগি মাংস দিয়ে হরেকরকম পদ তৈরি করা যায়। এমনই একটি মজাদার মুর্শিদাবাদি চিকেন সাসলিক। বাড়িতে বন্ধুরা এলে ঝটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন মজার এই খাবারটি।
আজ মহালয়া। পুজো শুরুর আনন্দ। চারদিকে শুরু হয়ে গেছে উৎসবের আমেজ। আর এই উৎসবের আমেজে খাওয়া-দাওয়া হবে কব্জি ডুবিয়ে। নানা রকম মুখরোচক খাবারে মৌ-মৌ করবে চারপাশ।
বৃষ্টিভেজা সন্ধ্যায় একটু ভাজা পোড়া খেতে ঘরের সদস্যরা বেশ পছন্দ করেন। আর সে খাবারটা যদি হয় চিকেনের তৈরি কোনো আইটেম তাহলে তো আর কথাই নেই।রেস্টুরেন্টে গিয়ে হয়তো স্পাইসি চিকেন স্টিক খেয়েছেন। মজার এই খাবারটি কিন্তু চাইলে ঘরেও তৈরি করতে পারেন খুব সহজেই।
ডায়েট মানেই খাদ্যাভ্যাসে নানা পরিবর্তন। তেল আর মশলাদার খাবারকে ছুটি বলা। কিন্তু রোজ রোজ সেদ্ধ খাবার খেতে কারই বা ভালো লাগে?
আমরা সাধারণত রেস্টুরেন্টে ফ্রাইড রাইসের সঙ্গে চিকেন কেশোনাট সালাদ খেয়ে থাকি। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর। তবে যারা বাড়িতেই বানাতে চান এই রেসিপি।