তৈরির রেসিপি

কলকাতার একটি জনপ্রিয় পিঠা হলো মোদক। বিভিন্ন অনুষ্ঠানে মোদক দিয়ে তারা মিষ্টিমুখ করে।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য মিষ্টি খাবারে রয়েছে বারণ। তবে চিনি ছাড়াও কিন্তু সুস্বাদু ডেসার্ট বানিয়ে ফেলা যায়।

প্রাণ জুড়ানো আইসক্রিম যদি বানিয়ে ফেলা যায় বাড়িতেই, তবে কেমন হয়?

খাবারের একঘেয়েমি কাটাতে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার শুঁটকির তেল। আচারের মতোই রেখে খাওয়া যায় আইটেমটি।

আম দিয়ে মজাদার লাড্ডু বানিয়ে ফেলা যায়। শিশুরা খেতে পছন্দ করবে এই লাড্ডু।

ভুটানের জাতীয় খাবার এমা দাতশি। ভুটানের ভাষায় ‘এমা’ শব্দের অর্থ হলো কাঁচা মরিচ, আর ‘দাতশি’ হলো চিজ।

বাড়িতে অতিথি এলে ক্রিম অব মাশরুম বানিয়ে তাক লাগিয়ে দিতে পারেন। রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার ক্রিম অব মাশরুম স্যুপ ঘরেই বানানোর সহজ রেসিপি থাকলো আপনার জন্য।

বাচ্চারা প্রায়ই আবদার করে রেস্টুরেন্টে গিয়ে স্যুপ খাওয়ার। বাড়িতেই কিন্তু খুব সহজে রেস্টুরেন্টের মতো থাই স্যুপ বানিয়ে ফেলতে পারেন।

বেশ কিছু প্রয়োজনীয় অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট মেলে ড্রাগন ফল থেকে। এগুলো আমাদের সুস্থতার জন্য অপরিহার্য।

পাকা কাঁঠালের সুগন্ধ চারপাশে। আম যতটা জনপ্রিয়, কাঁঠালও কি ঠিক ততটা? হয়তো নয়।