মাশরুম

প্রতিদিনের মাশরুমের তরকারিতে একঘেয়ে লাগলে স্বাদে আনতে পারেন ভিন্নতা। মাশরুম ঘি রোস্ট হতে পারে নতুন কিছু খাওয়ার দারুণ একটি বিকল্প।

জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব মোকাবিলা, স্থানীয় পর্যায়ে টেকসই জীবিকায়ন এবং আত্মকর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টির লক্ষ্যে নারায়ণগঞ্জ সদর উপজেলায় Climate Resilient Campus Initiative

মাশরুম খেতে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। কম ক্যালোরি ছাড়াও, মাশরুম অনেক পুষ্টিতে সমৃদ্ধ। এটি সালাদ, স্যুপ, সবজি, এমনকী স্ন্যাকস হিসেবে খাওয়া যায়। প্রতিদিনের ডায়েটেও মাশরুম অন্তর্ভুক্ত করা যায়।

চিংড়ি এবং মাশরুম খেতে কে না পছন্দ করেন! এটি খেতে ছোট বড়ো সবাই-ই ভীষণ পছন্দ করেন। এই দুই উপাদান একসঙ্গে রান্না করা বেশ সহজ এবং সুস্বাদু।

মাশরুম খেতে কে না পছন্দ করে! মাশরুম মানেই একটু বাড়তি স্বাদ। পিজ্জা, স্যুপ, নুডলস ইত্যাদিতে মাশরুম যোগ করলে স্বাদ বেড়ে যায় বহুগুণ। মাশরুম দিয়ে তৈরি করা যায় নানা ধরনের খাবার। তার মধ্যে অন্যতম হলো গার্লিক মাশরুম। 

আমরা প্রতিদিন যা খাই, তা আক্ষরিক অর্থে কীভাবে তা শরীরের জন্য উপকারে লাগে, তা দেখা বা বিশ্লেষণ করার সময় এসেছে। ওজন কমানো বা সামগ্রিক সুস্থতার পিছনে রয়েছে ডায়েট। সঠিক খাবার খাওয়ার সময় সুস্থতা বৃদ্ধি, অস্বাস্থ্যকর ডায়েট অনুসরণ করলে স্থূলতা ও দীর্ঘস্ছায়ী রোগের ঝুঁকি থাকতে পারে। 

বাংলাদেশের রাজধানী ঢাকার হাতির ঝিল এলাকা থেকে 'ম্যাজিক মাশরুম' নামে এক ধরণের মাদকসহ দুই জনকে গ্রেফতার করার কথা জানিয়েছে র‍্যাপিড অ্যাকশন ব্যাটালিয়ন বা র‍্যাব।

নিয়মিত মাশরুম খেলে পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে বলে জানিয়েছেন গবেষকরা।