চড়

ক্লান্ত দুপুরে ভাতের সঙ্গে যদি থাকে সর্ষে তেলের ঝাঁঝ আর ছোট মাছের ঘরোয়া স্বাদ, তাহলে খাবারের তৃপ্তি যেন কয়েক গুণ বেড়ে যায়।

ক্লান্ত দুপুরে ভাতের সঙ্গে যদি থাকে সর্ষে তেলের ঝাঁঝ আর ছোট মাছের ঘরোয়া স্বাদ, তাহলে খাবারের তৃপ্তি যেন কয়েক গুণ বেড়ে যায়।

সবজির সেরা সময় শীতকাল আসি আসি করছে। কমেছে তাপমাত্রা। তবে সবজির বাজারের উত্তাপ এখনও কমেনি। উল্টো কিছু কিছু সবজির দাম বেড়েছে।

টানা কয়েকদিনের বৃষ্টির পর ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে জমে উঠেছে কাঁচাবাজার। অধিকাংশ কাঁচা পণ্যের দাম ১০ থেকে ২০ টাকা পর্যন্ত বেড়ে গেছে।

ঝিনাইদহের মহেশপুরে সনাতন ধর্মাবলম্বীদের ঐতিহ্যবাহী চড়ক পূজা অনুষ্ঠিত হয়েছে। এ উপলক্ষে সন্ন্যাসী, সাধক, পুণ্যার্থী ও দর্শনার্থীদের মিলনমেলায় পরিণত হয়েছে পূজা প্রাঙ্গণ। 

চৈত্র সংক্রান্তি তিথীতে প্রায় দুইশ বছরের ঐতিহ্য নিয়ে পূজা অর্চনার মধ্যে দিয়ে চড়ক পূজা ও মেলায় হাজার হাজার ভক্তদের মিলনমেলায় পরিণত হয়। দিনাজপুরের বিভিন্ন এলাকায় এ চরক পুজা ও একদিনের মেলা অনুষ্ঠিত হয়।

পুরো রমজান মাসজুড়ে দুই-একটি সবজি ছাড়া সব ধরনের সবজির দাম তুলনামূলক কম ছিল। তাতে স্বস্তিতে ছিলেন ক্রেতারা। তবে রমজান ও ঈদ শেষে বাজারে বেড়েছে সবজির দাম।

সুযোগ পেলেই আমরা অন্তর্বর্তী সরকারের প্রধান উপদেষ্টা ড. ইউনূসকে শূলে চড়াই বলে মন্তব্য করেছেন জাতীয় নাগরিক পার্টির (এনসিপি) উত্তরাঞ্চলের মুখ্য সংগঠক সারজিস আলম।

রাজধানীর বিভিন্ন বাজারে আলুর দাম আরও বেড়েছে। গত সপ্তাহে দুই দফা বেড়ে হয়েছে প্রতি কেজি ৮০ টাকা, যা আগে ছিল ৭০ টাকা। আর গত মাসে প্রতি কেজি আলুর দাম ছিল ৬০ টাকা। একই সঙ্গে কিছু সবজির দামও কেজিপ্রতি ১০ থেকে ২০ টাকা বাড়তি দেখা গেছে। 

সজনে বা সজিনা একটি অতি পরিচিত সুস্বাদু সবজি। এটি শুধু মজাদার একটি খাবারই না; এটি তরকারি বা ডালের স্বাদও বাড়ায় বহুগুণে। বলা হয় দুধের চারগুণ ক্যালসিয়াম আছে সজনেতে। তাই এটি স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী।