বরফ

হালুয়ার স্বাদ যাদের বেশি পছন্দ, বরফির নাম শুনলে তাদের জিভে জল আসবেই। কিছু বরফি আছে যেগুলো খুব সহজে তৈরি করা যায়। এ তালিকায় ওপরের দিকে থাকবে সুজির বরফির নাম।

ইফতারে মিষ্টিমুখ করতে বাহারি পদ পাতে রাখেন কমবেশি সবাই। কারও পছন্দ পায়েস, তো আবার কারও পছন্দ জিলাপি কিংবা বুরিন্দা। 

কয়েকদিন ধরে তীব্র শীত দেখা দিয়েছে। জাঁকিয়ে ঠান্ডা পড়েছে উত্তর ভারতেও। রেকর্ড ঠান্ডা দেখেছে ভারতের রাজধানী দিল্লি।

সিকিম ভ্রমণে গেলে তিব্বতি মনাস্ট্রি, বসন্তের ইয়ুমথাং ফুলের উপত্যকা, সাজং, কুপাপ লেক, আরিতার, জুলুক ইত্যাদি স্থান ঘুরে আসতে পারেন।

অ্যান্টার্কটিকা মহাদেশের চারপাশজুড়ে সামুদ্রিক বরফের পরিমাণ অনেক কমে গেছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ১৯৭০-এর দশকে স্যাটেলাইটের সাহায্যে পরিমাপ শুরু করার পর থেকে বরফের পরিমাণ কখনোই এত কমেনি। দ

ইউরোপের দেশ অস্ট্রিয়ায় একটি স্কি রিসোর্টে হিমবাহ ধসে অন্তত ১০ জন মানুষ চাপা পড়েছে। একজনকে উদ্ধার করা গেলেও বাকিদের খোঁজ চলছে বলে জানিয়েছে স্থানীয় পুলিশ।

বৈশ্বিক তাপমাত্রা ২ ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশী বৃদ্ধি পেলে কয়েক শতাব্দীতে বিশ্বের বৃহত্তম বরফ স্তরটি গলে সমুদ্র পৃষ্ঠের উচ্চতা ‘কয়েক মিটার’ বৃদ্ধি পেতে পারে। বুধবার প্রকাশিত বৃটিশ সমীক্ষায় এ কথা বলা হয়। 

চাঁদের বুকে বরফ খুঁজতে মার্কিন মহাকাশ গবেষণা সংস্থা নাসা নতুন অভিযান শুরু করতে যাচ্ছে। এজন্য প্রতিষ্ঠানটি একটি রোবটযান পাঠাতে যাচ্ছে। ওই রোবটযানের নাম ‘ভাইপার’।