লাইফস্টাইল

আমরা যখন দীর্ঘ সময় ধরে একটানা বসে থাকি, তখন দাঁড়ানো বা নড়াচড়া করার অনেক চেয়ে কম শক্তি খরচ হয়। অনেকেই দীর্ঘক্ষণ বসে থাকেন, যেমন ডেস্কে, গাড়ির সিটে বা স্ক্রিনের সামনে। গবেষণায় দেখা গেছে যে অতিরিক্ত বসে থাকার কারণে অনেক স্বাস্থ্য ঝুঁকি তৈরি হয়।

বাঙালির খাদ্যসংস্কৃতিতে মিষ্টির রয়েছে দীর্ঘ ও সমৃদ্ধ ইতিহাস।

পানি খাওয়ার পর প্লাস্টিকের বোতলটি ফেলে না দিয়ে আবার পানি ভরে খাওয়া এমনটা করেন অনেকেই। সুবিধা, খরচ বাঁচানো কিংবা প্লাস্টিকের অপচয় কমানোর জন্য একবারের বোতল বারবার ব্যবহার করা এখন বেশ পরিচিত অভ্যাস।

খুব ছোট ছোট কারণেই কি আপনার রাগ মাথায় চড়ে যায়? আর একবার রাগ উঠে গেলে তা আর কমতেই চায় না? আসলে আপনি একা নন, এমন সমস্যা আরও অনেকেরই রয়েছে। রাগ আমাদের স্বভাবের স্বাভাবিক অংশ। কিন্তু এটি নিয়ন্ত্রণ করতে জানাও জরুরি। 

পাহাড়ি পথে হাঁটা বা ট্রেকিংয়ে শরীরের উপর বাড়তি চাপ পড়ে। তাই দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকা যেমন ঠিক নয়, তেমনই একবারে বেশি খাবার খেলে হাঁটতেও অস্বস্তি হতে পারে। সঙ্গে হালকা খাবার রাখার ক্ষেত্রে অনেকের প্রথম পছন্দ শুকনো ফল ও বাদাম।                                                      

সকালের ব্যস্ততায় অনেকেই ঠিকমতো প্রাতরাশ করার সময় পান না।

রক্তে বিলিরুবিনের মাত্রা বেড়ে গেলে চোখের সাদা অংশ, ত্বক ও মুখের ভেতর হলুদাভ হয়ে যেতে পারে। প্রস্রাবও গাঢ় হলুদ হতে পারে। এগুলো জন্ডিসের প্রধান লক্ষণ।

কম উপকরণে ঘরেই তৈরি করা যায় এমন মজার একটি ডেজার্ট ডিম ও দুধের নরম তুলতুলে স্নো-বল।

ডিম যেন খাবারের পাতের অন্যতম প্রধান উপাদান। কোনো তরকারি নাই, ডিম ভাজি করি। হালকা খিদে লেগেছে—ডিম সেদ্ধ খাই। সকালে ভাজি, দুপুরে ডিমের ঝোল, রাতে ডিমভুনা মাসের শেষের হিসাব মেলানো থেকে শুরু করে দ্রুত পুষ্টিকর খাবারের প্রয়োজন, সব ক্ষেত্রেই ভরসার নাম ডিম। 

কর্মক্ষেত্রে নিজের মতামত প্রকাশ করতে গিয়ে অনেকেই দ্বিধায় পড়ে যান। ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা অতিরিক্ত দায়িত্ব দিলেও ‘না’ বলতে পারেন না, সহকর্মীর অন্যায় আচরণ মেনে নেন।

চলে এসেছে তালের মৌসুম। এই সময়ে পাকা তালের মিষ্টি ঘ্রাণ ও স্বাদে মেতে ওঠেন ভোজনরসিকরা।

সুস্থ থাকতে পর্যাপ্ত ঘুমের গুরুত্ব অনেক। চিকিৎসকরা টানা ৮ ঘণ্টা ঘুমানোর পরামর্শ দেন। তবে অনেক সময় দেখা যায়, পর্যাপ্ত ঘুমের পরেও ক্লান্তিভাব যায় না অনেকের। বিষয়টা নিয়ে একটি পডকাস্টে কথা বলেছেন ডা. মার্ক হাইম্যানের বিজ্ঞানী ও চিকিৎসক ডা.অ্যান্ডি গ্যালপিন।

অনেক সময় দেখা যায় হঠাৎ মনে হলো চারপাশটা যেন ঘুরছে। দাঁড়িয়ে থাকতে কষ্ট হচ্ছে, কানটা বন্ধ বন্ধ লাগছে, ভোঁ ভোঁ শব্দ হচ্ছে। অনেকেই এমন পরিস্থিতিকে ক্লান্তি, দুর্বলতা, পানিশূন্যতা কিংবা না খেয়ে থাকার ফল বলে এড়িয়ে যান। 

ব্যস্ততার কারণে অনেকেই রান্নার ঝামেলা এড়িয়ে বিস্কুট, চিপস, মিষ্টি কিংবা ফাস্টফুডের দিকে ঝুঁকে পড়েন। অথচ হাতের কাছে থাকা কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়েই অল্প সময়ে তৈরি করা যায় স্বাস্থ্যকর খাবার।

হাত কোমল হলেও নখের আশেপাশে চামড়া শক্ত হয়ে যায় অনেকের। কেউ কেউ সেগুলো দাঁত দিয়ে খুঁটে ছিড়ে ফেলার চেষ্টাও করেন। তবে তারা জানেন না এই অভ্যাসের কারণে অজান্তেই নিজের কত বড় ক্ষতি করছেন।

বিরিয়ানি মানেই বাঙালির রসনাবিলাসে আলাদা এক আবেগ।