খোসা

শীতের সবজি গাজর উঠে গেছে বাজারে। এতে বিটা ক্যারোটিন রয়েছে, যা চোখের জন্য ভীষণ উপকারী।

কমলার ছড়াছড়ি এখন বাজারে। ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফলটি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

ডালিম খেতে বেশ সুস্বাদু। সেইসঙ্গে এটি অনেক উপকারীও। এখানেই শেষ নয়, ডালিমের খোসাও অনেক সুবিধা দেয়।

কলা খেয়ে খোসা ফেলে দিই আমরা। গৃহস্থালি পরিচ্ছন্নতায় দারুণ কাজের এটি। চামড়ার পণ্য পরিষ্কারের পাশাপাশি ধাতব জিনিস ঝকঝকে করতে জুড়ি নেই কলার খোসা।

কাঁচকলা কমবেশি সবাই খান। কাঁচকলা দিয়ে বাহারি সব পদ তৈরি করা যায়। তার মধ্যে অন্যতম হলো কাঁচকলা ঘন্ট কিংবা কাঁচকলা দিয়ে ইলিশ মাছের তরকারি।

স্বাদে অনন্য আলু, সব পদের সঙ্গেই দারুণ মানিয়ে যায়। প্রায় প্রতিদিনই পাতে আলু রাখেন কমবেশি সবাই।

লাউ স্বাস্থ্যকর এক সবজি। লাউ দিয়ে বাহারি সব পদ তৈরি করা যায়। সাধারণত লাউ রান্নার সময় সবাই এর খোসা ফেলে দেন।

কমলা খেয়ে খোসা ফেলে না দিয়ে নানাভাবে ব্যবহার করতে পারেন। কমলার খোসা যেমন রূপচর্চায় অতুলনীয়, তেমনি পোকামাকড় দূর করতেও এর রয়েছে ভূমিকা।

আম খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল। সবাই সাধারণত আমের খোসা ফেলে দিয়ে ভেতরের রসালো অংশ খান।

গ্রীষ্ম মৌসুমের জনপ্রিয় ফল লিচু। এটি চাইনিজ চেরি নামেও পরিচিত। ফলটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি উপাদানে সমৃদ্ধ, যা ত্বককে একাধিক উপায়ে সুরক্ষা করে।