বাসা-বাড়ির নিত্যপ্রয়োজনীয় ইলেকট্রনিক যন্ত্রপাতির মধ্যে রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ অন্যতম। ২৪ ঘণ্টা সচল থাকা এই যন্ত্রটি থেকে মাঝেমধ্যে বিভিন্ন ধরনের শব্দ হওয়া স্বাভাবিক। তবে সব শব্দ স্বাভাবিক নয়, কিছু শব্দ বড় ধরনের যান্ত্রিক ত্রুটির আগাম সতর্কবার্তা দেয়।
বাংলাদেশের প্রযুক্তি ও ইলেকট্রনিক্স শিল্পে নতুন মাত্রা যোগ করে একসঙ্গে ১৫টি নতুন মডেলের ফ্রিজ উদ্বোধন করেছে দেশের নাম্বার ওয়ান রেফ্রিজারেটর ব্র্যান্ড ওয়ালটন।
গ্রীষ্মের তীব্র দাবদাহে জনজীবনের পাশাপাশি বৈদ্যুতিক যন্ত্রপাতির ওপরও বাড়ছে অতিরিক্ত চাপ। বিশেষ করে ঘরের অপরিহার্য যন্ত্র ফ্রিজের ওপর এই চাপ কয়েকগুণ বেশি। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, অসতর্কতা ও রক্ষণাবেক্ষণের অভাবে গরমে ফ্রিজ অতিরিক্ত উত্তপ্ত হয়ে শর্ট সার্কিট, এমনকি ভয়াবহ বিস্ফোরণও ঘটতে পারে।
-1775309928.jpg){kind=tracking}
দুধ আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। চা-কফি থেকে শুরু করে রস, কেক প্রায় সব রান্নায় দুধ ব্যবহৃত হয়। তাই দুধকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
বসন্তও তাপমাত্রার পারদ বাড়তে শুরু করেছে। ইতিমধ্যে গরম তীব্রতা ছাড়াচ্ছে। এই দাবদাহের প্রভাব পড়ছে ঘরের অতি প্রয়োজনীয় যন্ত্র রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজের ওপর। বাইরের অতিরিক্ত তাপমাত্রার কারণে অনেক সময় ফ্রিজের শীতলীকরণ ক্ষমতা বা কুলিং কমে যায়, ফলে দ্রুত খাবার নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি তৈরি হয়।
ব্যস্ত জীবনে সময় বাঁচাতে অনেকেই একসঙ্গে সপ্তাহের বাজার করে ফ্রিজে রেখে দেন। অনেকেরই ধারণা, ফ্রিজে রাখলেই সবজি দীর্ঘদিন সতেজ থাকে। তবে বাস্তবতা ভিন্ন—কিছু সবজি আছে যেগুলো ফ্রিজে রাখলে উল্টো তাদের স্বাদ, গঠন ও পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়।
গরমে বা বর্ষায় মধ্যবিত্তের ঘরের অন্যতম প্রয়োজনীয় যন্ত্র রেফ্রিজারেটর বা ফ্রিজ প্রায়ই কিছু সাধারণ সমস্যায় ভোগে। এর মধ্যে অন্যতম হলো ফ্রিজের নিচ দিয়ে পানি পড়া। ফ্রিজ পুরনো হয়ে গেলে বা সঠিক যত্নের অভাবে এই সমস্যা বেশি দেখা দেয়।
-1770129061.jpg){kind=tracking}
মাছ সংরক্ষণের ক্ষেত্রে প্রথমেই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা ও সঠিক প্যাকেটজাত করার বিষয়টি মাথায় রাখতে হবে।
-1765977316.jpg){kind=tracking}
ইউরোপের বিভিন্ন ব্যাংকে রাশিয়ার ফ্রিজড অবস্থায় থাকা ২ হাজার ৪৬০ কোটি ডলারে হাত না দিতে ইউরোপীয় ইউনিয়নকে সতর্কবার্তা দিয়েছে যুক্তরাষ্ট্র।
মাংস একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উপাদান, যা প্রায় সারা বছরই আমাদের ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়। তবে, মাংস দীর্ঘদিন ফ্রিজে রাখলেই যে তার স্বাদ ও পুষ্টিগুণ অটুট থাকবে, এমনটা নাও হতে পারে।
