কোলেস্টেরল

যেকোন ধরনের মিষ্টান্ন যেমন পায়েস-ফিরনিতে খোসা ছাড়ানো কয়েক টুকরো পেস্তা দিলেই খাবারের কদর বেড়ে যায়।

কোলেস্টেরল— শব্দটির সঙ্গে কম-বেশি সবাই পরিচিত। কিছুক্ষেত্রে এটি শরীরের জন্য ক্ষতিকর আবার কিছুক্ষেত্রে উপকারিও। আসলে কোলেস্টেরল ভালো হয় আবার খারাপও হয়। ভালো কোলেস্টেরল (এইচডিএল) হরমোনের ভারসাম্য নিয়ন্ত্রণ করে, ভিটামিন ডি তৈরিতে সাহায্য করে। 

কাঁচাহলুদের ব্যবহার রান্নার স্বাদ বৃদ্ধি থেকে স্বাস্থ্যরক্ষা পর্যন্ত— সব জায়গায় ব্যবহৃত হয়। ভাজাপোড়া হোক কিংবা কষিয়ে রান্না— হলুদ থাকবেই।

কোলেস্টেরল নিয়ে আপনার হয়তো কোনো মাথা ব্যথা নেই। এমনকি ডায়াবেটিস কিংবা হার্টের অসুখ থাকা সত্ত্বেও কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে আপনি কোনো ওষুধ খাচ্ছেন না।

বর্তমানে উচ্চ কোলেস্টেরলের সমস্যা খুব সাধারণ হয়ে উঠেছে। এর জন্য দায়ী ভুল খাদ্যাভ্যাস আর অনিয়ন্ত্রিত জীবনযাপন। কোলেস্টেরল হলো আমাদের শরীরে থাকা মোমের মতো আঠালো একটি পদার্থ। 

বাড়িতে তৈরি পায়েস-মিষ্টিতে খোসা ছাড়ানো কয়েক টুকরো পেস্তা দিলেই খাবারের কদর বেড়ে যায়।

কোলেস্টেরল একটি গুরুতর অসুখ। এই রোগে আক্রান্ত হলে মানুষের শরীরে সমস্যা দেখা দিতে পারে।

কোলেস্টেরল হলো এক ধরনের মোমজাতীয় রক্তের চর্বি।

প্রকৃতি আমাদের হাতের কাছেই কিছু উপকারী প্রাকৃতিক উপাদান সাজিয়ে রেখে দিয়েছে। এমনই এক মহৌষধ হলো জিরা। জানলে অবাক হবেন, রান্নাঘরে মজুত থাকা এই মশলাই কিন্তু সুস্বাস্থ্যের কারিগর।

শরীরের সুস্থতা নিশ্চিত করার জন্য কিছু বিষয়ের দিকে নজর দেওয়া জরুরি। তার মধ্যে অন্যতম হলো কোলেস্টেরই এক্ষেত্রে সচেতনতার বিকল্প নেই। শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য সবার আগে নজর দিতে লের মাত্রা।