স্যুপ

ডাল তো বাঙালির প্রতিদিনের খাবারেরই অংশ। তবে ডাল দিয়ে শুধু ভাতের সঙ্গে পাতলা ডাল নয়, চাইলে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর চিকেন-ডালের স্যুপ।

রমজান মাসের শেষের দিকে অনেকের শরীরে ক্লান্তি ও পানিশূন্যতা দেখা দিতে পারে।

সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারে এমন কিছু প্রয়োজন, যা একদিকে দ্রুত শক্তি জোগাবে, অন্যদিকে পেটের জন্য হবে হালকা ও আরামদায়ক।

শীতের সকালে একটু উষ্ণতা পেতে স্যুপ খেতে পারেন। কয়েকটি উপকরণ দিয়ে রান্না করতে পারেন ‘আলুর স্যুপ’। জানিয়ে দিচ্ছি রেসিপি। 

শীতের ঠান্ডায় এক বাটি স্যুপের চেয়ে আরামদায়ক খাবার কমই আছে। হোক সেটি চিকেন স্যুপ কিংবা টমেটো স্যুপ, এই তরল খাবারগুলো শীতের প্রধান খাবার। কিন্তু আরামদায়ক অনুভূতির বাইরে, বাবা-মা এবং স্বাস্থ্য সচেতন ব্যক্তিরা ভেবে থাকেন ঠান্ডা এবং ফ্লু মৌসুমে আসলে কোনটি আসলে শরীরের জন্য বেশি কার্যকরী?

শীতের সকালে একটু উষ্ণতা পেতে স্যুপ খেতে পারেন। কয়েকটি উপকরণ দিয়ে রান্না করতে পারেন ‘আলুর স্যুপ’। 

শীতের দিনে হালকা গরম স্বাদের কিছু খেতে চাইলে ক্রিম অব টমেটো স্যুপ হতে পারে সবচেয়ে ভালো। টাটকা টমেটোর টক-মিষ্টি স্বাদ আর ক্রিমের ছোঁয়ায় তৈরি এই স্যুপ যেমন সুস্বাদু তেমনই পুষ্টিকরও।

সর্দি বা ফ্লু-এর প্রথমদিনেই অনেকেই গরম স্যুপের দিকে ঝুঁকে থাকেন।

এ সময়ে সকালে হালকা ও স্বাস্থ্যকর কিছু খুঁজছেন? তাহলে লাউয়ের স্যুপ হতে পারে আপনার সেরা পছন্দ।

ওজন নিয়ন্ত্রণে অনেকে নিয়ম মেনে, সঠিক সময়ে স্বাস্থ্যকর খাবার খান। তবে সারাদিন যতই নিয়মিত খাবার খাওয়া হয়, রাতের খাবারে অনেক সময়ই অনিয়ম হয়ে যায়।