স্বাস্থ্য সুরক্ষায় পেস্তা বাদাম

সুস্থ থাকতে পুষ্টিগুণে ভরপুর পেস্তা বাদাম খেতে পারেন নিয়মিত। ১০০ গ্রাম পেস্তা বাদামে ৫৬২ ক্যালোরি ছাড়াও প্রচুর প্রোটিন, আঁশ, মিনারেল ও ভিটামিন-বি থাকে। প্রতিদিন পেস্তা বাদাম খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এটি কোলেস্টেরল ও ট্রাইগলেসেরিড নিয়ন্ত্রণ করে যা হৃদরোগের আশঙ্কা কমায়।

সুগার লেভেলও নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। এটি মস্তিষ্কের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। স্ন্যাকস হিসেবে শিশুদের দিতে পারেন পেস্তা বাদাম। এতে প্রচুর প্রোটিন, পুষ্টি উপাদান লুটেইন, আঁশ ও ফসফরাস থাকে। মস্তিষ্ক ও চোখের উন্নতির জন্য লুটেইন উপকারী।

পেস্তায় স্বাস্থ্যকর ফ্যাট আছে যা শক্তি জোগায়। হৃদযন্ত্র ও রক্তনালী সুস্থ রাখে পেস্তা বাদাম। পেস্তায় থাকা প্রোটিন এনার্জি বাড়াতে সাহায্য করে। গবেষকদের মতে প্রতিদিন পেস্তা বাদাম খেলে শরীরের ওজনে কোনও পরিবর্তন হয় না। এমনকি একটু বেশি পরিমাণে পেস্তা খেলেও ওজন বাড়ে না। তাই স্ন্যাকস হিসেবে পেস্তা খেলে ওজন বৃদ্ধির জন্য কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়াও বন্ধ হয়।