খাওয়া

শরীরে পুষ্টির চাহিদা মেটাতে অনেকেই সকালের নাশতায় প্রাধান্য দেন ডিমকে। কিন্তু খালি পেটে সকালের নাশতায় ডিম খাওয়া কি সঠিক নাকি ভুল তা জানেন না অনেকেই। 

শাক পাতা শরীরের জন্য কতটা উপকারী এটা কমবেশি সবারই জানা। পুষ্টিবিদদের তথ্য অনুযায়ী,সুস্থ থাকতে একজন পূর্ন বয়স্ক মানুষের প্রতিদিন অন্তত ২০০ গ্রাম শাকসবজি গ্রহণ করা প্রয়োজন।  নিয়মিত শাক খেলে এই চাহিদা অনেকটাই মেটে।

আপনার সকালে ঘুম থেকে উঠতে দেরি, অফিস পৌঁছাতে দেরি। সেই সঙ্গে স্বাভাবিক নিয়মে বাড়ি ফিরতেও দেরি হওয়ার কথা।

ব্রোকলি ক্রুসিফেরাস পরিবারের অন্যতম সদস্য, যার মধ্যে রয়েছে কেল, ফুলকপি, বাঁধাকপি এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট।

অপারেশনের পর টক খাওয়া মানা—এই ধারণাটি ভুল। কারণ চিকিৎসাবিজ্ঞান বলছে, টক ফলে থাকা ভিটামিন সি ক্ষত সারাতে সাহায্য করে।

দামে কম, সহজলভ্য আর পুষ্টিতে ভরপুর এমন কোনো ফলের কথা বললে সবার আগে নাম আসে পেয়ারার। কেবল ভিটামিন সি বা ফাইবার নয়, এই ফলটি অ্যান্টি অক্সিডেন্টের ‘পাওয়ার হাউজ’। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় একটি পেয়ারা রাখলে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বেড়ে যাবে অনেকটাই। 

প্রতিদিনের রান্নায় সর্বাধিক ব্যবহৃত সবজি আলু। বাঙালির ঘরে আলু ছাড়া একদিনও চলে না। আলুর চাহিদা মেটাতে সংরক্ষণ করে রাখেন অনেকেই, সেই আলুতে অঙ্কুর গজাতে দেখা যায় হরহামেশাই।

পুষ্টিগুণে ভরপুর শুকনো বাদামের কথা বলতে গেলে আখরোটকে তালিকার শীর্ষে রাখা যেতেই পারে। মস্তিষ্কের আকৃতির এই বাদাম নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর। গুড ফ্যাট, প্রোটিন, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের অন্যতম উৎস হলো আখরোট।

অনেকেই ভাবেন জলপাইয়ের মতো টকজাতীয় ফল শুধু নারীরাই খান। আবার অনেকে শুধুই জলপাইয়ের আচার খান।

চীনের নার্সিং হোম বা বৃদ্ধাশ্রমের সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম অ্যাকাউন্টে নিজেদের সম্পর্কে বলা হয়েছে, নব্বইয়ের দশকের কর্তাব্যক্তির পরিচালিত আনন্দময় এক অবসর নিবাস, যেখানে প্রবীণদের জীবনমান উন্নয়নে মনোযোগ দেওয়া হয়।