মাংস

পালং শাকের মৌসুম চলছে। দারুণ উপকারী এই শাক আয়রন ও ভিটামিনে ভরপুর। মুরগির মাংস দিয়ে রান্না করে ফেলতে পারেন পালং শাক।

বাগেরহাটের মোংলায় ঢাকাগামী মাইক্রোবাস তল্লাশি করে ১১ কেজি হরিণের মাংসসহ ছয়জনকে আটক করেছে কোস্ট গার্ড পশ্চিম জোন মোংলা।বুধবার (৮ ডিসেম্বর) দুপুরে কোস্ট গার্ড পশ্চিম জোনের (মোংলা) মিডিয়া কর্মকর্তা লেফটেন্যান্ট মুসফিক উস সালেহিন এ তথ্য নিশ্চিত করেছেন।

মাংস খান না বা খেতে পছন্দ করেন না, এরকম মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। মাংসপ্রেমীদের মধ্যে কারো ফাস্ট চয়েজ মাটন, তো কারও চিকেন। দুপুর বা ছুটির দিনে কষা মাংস আর গরম ভাতের আমেজ একেবারে আলাদা।

শীতের দিনে পাতি হাঁস খাওয়ার মজাই আলাদা। বাংলার শীতকালীন পরিবেশে পাতি হাঁসের মাংস এক বিশেষ স্বাদ নিয়ে আসে। এটি বিশেষত মজাদার যখন তা সরষে, টক দই বা কষা মশলায় রান্না করা হয়।

সাতক্ষীরার শ্যামনগরে বাড়ির ফ্রিজ থেকে সুন্দরবনের হরিণের মাংস উদ্ধার করেছে বন বিভাগ।

শীতে হাঁসের মাংসের কদর হয় বেশি। এ সময় হাঁসের মাংস খেতে বিভিন্ন রেস্তোরাঁয় ছুটে যান অনেকে। বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন হাঁসের মাংসের সুস্বাদু পদ।

ফ্রিজ ছাড়া মাংস দীর্ঘ সময় সংরক্ষণ করা বেশ চ্যালেঞ্জিং হলেও এটি সম্ভব। 

রেস্টুরেন্ট, হোটেল এবং জনসম্মুখে গরুর মাংস পরিবেশন ও খাওয়া নিষিদ্ধের ঘোষণা দিলেন ভারতের আসামের মুখ্যমন্ত্রী হেমন্ত বিশ্ব শর্মা।

বাড়িতে মুরগির মাংস আনতে চাওয়ায় দুই ভাই মিলে হত্যা করেছেন আরেক ভাইকে।

রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিনকে অপসারণের ক্ষেত্রে সাংবিধানিক জটিলতা প্রকাশ পাওয়ায় এবার বিষয়টিকে রাজনৈতিকভাবে সামলানোর প্রচেষ্টা শুরু করেছে বৈষম্যবিরোধী ছাত্র আন্দোলন ও জাতীয় নাগরিক কমিটি।