প্যানকেক শব্দটি শুনলেই মনে পড়ে মিষ্টি স্বাদের কথা। যারা মিষ্টি খাবার খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না, তাদের জন্য তৈরি করতে পারেন ভেজিটেবল প্যানকেক।
শিরোনাম
লাইফস্টাইল
কেক কিংবা পুডিং আলাদা করে তৈরি করে খাওয়া হয় নিশ্চয়ই? চাইলে এই দুই পদ তৈরি করতে পারেন একসঙ্গেই। এতে একই খাবারে দুই পদের স্বাদ পাওয়া যাবে।
বর্তমানে আমরা এমন একটি যুগে বাস করছি, যেখানে যেকোনো তথ্যই সহজলভ্য। সংবাদপত্র, শিক্ষামূলক ওয়েবসাইট, সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং সাইট ইত্যাদি নানা স্থানে যেকোনো তথ্য যেকোনো সময় পাওয়া যাচ্ছে।
ওজন কমানোর জন্য অনেক কিছুই করে থাকেন আপনি। খাওয়ার রুটিন থেকে শুরু করে হাঁটাচলা সবই হয়তো করছেন।
চোখের জন্য গাজর খাওয়া বেশ উপকারী। তবে ভিটামিন এ সমৃদ্ধ গাজর ছাড়াও গ্লুকোমা, বার্ধক্যজনিত চোখের রোগ সারাতে পুষ্টিকর খাবার প্রয়োজন হয় সবার। চোখের সঠিক যত্ন নিয়ে দৃষ্টিশক্তি সব সময় ভালো রাখতে মূলত ছয় ধরনের পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া জরুরি।
ইলিশের যেকোনো পদ মানেই জিভে জল। এক ইলিশ মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় অনেক ধরনের পদ। তার মধ্যে একটি হলো টক-মিষ্টি ইলিশ। ভাবছেন, টক-মিষ্টি তো আচার হয়, ইলিশ কেন হবে? সুস্বাদু এই খাবারের স্বাদ বুঝতে হলে ঘরেই তৈরি করে খেতে হবে।
এরকম কি কখনও হয়েছে যে, আকস্মিক কোনো ঘটনার সম্মুখীন হয়ে আপনার মনে হয়েছে আপনি আর স্বাভাবিকভাবে শ্বাস নিতে পারছেন না। দম আটকে আসছে। অথবা কোনোকিছু দেখে মারাত্মক ভয় পেয়েছেন?
হঠাৎ ঠান্ডা লাগা বা সর্দিজ্বর হওয়া যে কারও জন্য খুবই সাধারণ একটি বিষয়। আবহাওয়া বদলাচ্ছে। প্রকৃতিতে একবার বাতাস তো আবার কাঠ ফাটা রোদ। বছরের এই সময়টাতে সর্দি-কাশি কিংবা জ্বর হওয়া অস্বাভাবিক নয়।
হার্টকে সুস্থ ও সতেজ রাখার জন্য পরিবর্তন দরকার খাদ্যাভ্যাসে। এতে করে হৃদরোগ ও স্ট্রোক থেকে সুরক্ষিত রাখতে পারবেন নিজেকে।
খাওয়ার পর অন্তত ১০ মিনিট হাঁটার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। খাওয়া দাওয়ার পর সচল থাকলে শরীরও ভালো থাকে। সারাদিন পরিশ্রমের পর বাড়ি ফিরে কোনও মতে খেয়েই ঘুমিয়ে পড়েন অনেকে। তবে পেটভরে খেয়েই ঘুমিয়ে পড়ার এই অভ্যাস একেবারেই স্বাস্থ্যকর নয়।
চাইলে ঘরে প্রিয়জনের জন্য নিজেই তৈরি করতে পারেন, দারুণ মজার ডোনাট। ডোনাট পছন্দ করে না এমন শিশু থেকে বুড়ো খুঁজে পাওয়া কঠিন।
ছোট্ট একটা তোয়ালের মধ্যে শরীরটা কী করলে একটু বেশি আরাম পাবে, সেই চিন্তা সদ্যজাত শিশুর বাবা-মার। হাসপাতাল থেকে বাসায় ফেরার প্রথম দুএক দিন গোসল না না করালেও চলে। তবে গরমকালে অনেকেই গোসল করান জরুরি বলে মনে করেন।
হাত-পায়ে অবশ বা অনুভূতিহীন হয়ে যাওয়ার মতো অবস্থা যে কারোরই হতে পারে। অনেক ক্ষেত্রে এটা সাময়িকের জন্য যে কোনো কারণে হতে পারে। আবার অনেক সময় আমাদেরও এ সমস্যা অনুভূত হতে পারে।
শিশু থেকে বয়স্ক সবারই পর্যাপ্ত পুষ্টির জন্য দুধ খাওয়া প্রয়োজন। অনেকে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দুধ রাখেনও। কেউ আবার দুধের সঙ্গে ফল, তেল মসলা দেওয়া খাবার খান। কিন্তু সবার পরিপাক করার ক্ষমতা সমান নয়। এজন্য কিছু খাবারের সঙ্গে দুধ না খাওয়াই ভালো।
যদি কোনো খাবার খেয়ে বারবার বমি, পাতলা পায়খানা, জ্বর, পেটব্যথা শুরু হয়, তাহলে বুঝতে হবে ‘ফুড পয়জনিং’ হয়েছে। এ সময় অনেকই এই রোগে আক্রান্ত হচ্ছেন। অস্বাস্থ্যকর খাবার, জীবাণুযুক্ত খাবার, ময়লাযুক্ত থালাবাসনে খাবার খেলে এগুলো থেকে ফুড পয়জনিং হতে পারে।
অতিথি আপ্যায়নে রাখতে পারেন মাংসের কাবাব। কাবাব বিভিন্ন ধরনের হয়ে থাকে। একেকটি তৈরির পদ্ধতি একেক রকম। আজ চলুন জেনে নেওয়া যাক গরুর মাংসের মুঠো কাবাব তৈরির রেসিপি-