গরম

ইউরোপের দক্ষিণাঞ্চল এবং উত্তর আফ্রিকার এক বড় অংশ জুড়ে তাপপ্রবাহ চলছে। তীব্র দাবদাহের ফলে ফ্রান্স, স্পেন, পর্তুগাল, গ্রিস, মরক্কোসহ বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে পড়ছে দাবানল যা সামাল দিতে দেশগুলোকে হিমশিম খেতে হচ্ছে।

বাংলাদেশে আষাঢ় শেষে শ্রাবণ মাস শুরু হলেও গত কয়েক দিন ধরে ভারী বৃষ্টির দেখা নেই।আকাশে শরত ও হেমন্তকালের মতো বিক্ষিপ্ত মেঘের আনাগোনা এবং একইসাথে তীব্র খরতাপ।ফলে ভরা বর্ষাকালেও বাংলাদেশের মানুষকে ভ্যাপসা গরমের যন্ত্রণা সইতে হচ্ছে।

ফ্রান্স, স্পেনসহ পশ্চিমের বিভিন্ন দেশকে শনিবার ভয়াবহ গরম মোকাবেলা করতে হচ্ছে। সপ্তাহান্তে এসব দেশে যে পরিমাণ গরম পড়ছে তা পূর্বের রেকর্ড ভাঙতে যাচ্ছে। এ কারণে ভয়াবহ দাবানলেরও আশংকা করা হচ্ছে।

সেই ১৯৯০ দশক থেকে এখন পর্যন্ত ৭০টি গবেষণা চালানো হয়েছে। এতে দেখা গেছে, দীর্ঘ সময় প্রচণ্ড তাপের মধ্যে থাকার কারণে গর্ভবতী নারীদের জটিলতার ঝুঁকি বেশি থাকে।

তীব্র গরমের কারণে গেল কয়েক দিন যাবৎ দিশেহারা দেশের কয়েকটি অঞ্চলের মানুষ। তাপদাহ  বইছে বরিশালেও। বরিশালের বাকেরগঞ্জ উপজেলার একটি মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে পরীক্ষা দিতে গিয়ে শ্বাসকষ্টে আক্রান্ত হয়ে সোমবার পর্যন্ত চার দিনের মধ্যে হাসপাতালে ভর্তি হয়েছেন মোট ১২ শিক্ষার্থী।

আবহাওয়া অধিদপ্তরের এক পূর্বাভাসে বলা হয়েছে, যতদিন পুরোদমে বৃষ্টি শুরু না হবে ততদিন দেশের আবহাওয়ায় ভ্যাপসা গরম অনুভূত হবে। তবে বর্ষা শুরু হলে অথবা বৃষ্টির পরিমাণ বাড়লে কমে যাবে গরমের তীব্রতা। জুনের ১৫ তারিখ থেকে বর্ষা মাস শুরু হবে।

প্রচণ্ড গরমের কারণে দেশের বিভিন্ন এলাকায় এখন ডায়রিয়ার প্রকোপ বেড়েই চলেছে। ডায়রিয়া প্রতিরোধে নিতে হবে বাড়তি সতর্কতা। বিশেষ করে দেশের দক্ষিণাঞ্চলের জেলাগুলোতে খাবার পানির সাথে লবণাক্ততা বৃদ্ধি পাওয়ায় এ সকল এলাকায় ডায়রিয়ার রোগীর সংখ্যা বাড়ছে

গরমের সবে শুরু। তাতেই দিল্লির তাপমাত্রা ৪০ ছাড়িয়ে ৪২ ডিগ্রি সেলসিয়াসে উঠে গেল। বছরের এই সময়ে এতটা উষ্ণ থাকে না রাজধানী শহর। কিন্তু উষ্ণায়নের প্রভাবে কিছুদিন হলো আবহাওয়া আর আগের মতো নিয়ম মেনে চলছে না।

বাংলাদেশে গ্রীষ্মকাল উষ্ণতম মাস বলা হলেও আসলে চৈত্র মাসের শুরু থেকেই গরম পড়তে শুরু করে। এবারো তার ব্যতিক্রম হয়নি। তবে গরমের সঙ্গে সঙ্গে এই সময় নানা ধরণের রোগব্যাধিও বাড়তে দেখা যায়। কোনো কোনো রোগ গরমের শুরুতে দেখা যায়। আবার কোনো কোনোটি তীব্র গরমের সময় প্রকট হয়ে ওঠে। যেমন এরইমধ্যে ঢাকাসহ বিভিন্ন স্থানে ব্যাপকভাবে ডায়রিয়া ছড়িয়ে পড়ার খবর পাওয়া যাচ্ছে।

প্রচণ্ড দাবদাহ। বোঝাই যাচ্ছে, এ বছর বসন্ত এসেছে গ্রীষ্মের হাতটা শক্ত করে ধরে। ‘ঘর হতে দুই পা ফেলিয়া’ বের হলেই তা দিব্যি টের পাওয়া যাচ্ছে। এই গরমে কী খাব, কী পরব—এগুলো নিয়ে কমবেশি আমরা সবাই জানি। গ্রীষ্মে জীবনযাপনের প্রস্তুতি হিসেবে সেগুলোতেই আরও একবার চোখ বুলিয়ে নেওয়া যাক।

খাবেন কী?