চিনি

খোলা ও প্যাকেটজাত চিনি এবং পাম তেলের দাম নির্ধারণ করে দিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। এখন থেকে প্রতি কেজি প্যাকেটজাত চিনি প্রতি কেজি সর্বোচ্চ ৮৯ টাকা, খোলা চিনি ৮৪ এবং পাম তেলের লিটার ১৩৩ টাকায় বিক্রি হবে।

অভ্যন্তরীণ বাজারে দাম বৃদ্ধি ঠেকাতে গমের পর এবার চিনি রফতানি সীমিত করার পরিকল্পনা করছে ভারত। যদিও সরকারের পক্ষ থেকে এখনো আনুষ্ঠানিক ঘোষণা আসেনি।

পবিত্র রমজান মাসে নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের দাম সহনীয় মাত্রায় রাখতে আমদানিকৃত ভোজ্যতেল, চিনি ও ছোলার ওপর ভ্যাট প্রত্যাহার করা হয়েছে বলে জানিয়েছেন অর্থমন্ত্রী আ হ ম মুস্তফা কামাল।

খাবারের টেবিলে অনেকেরই পাতে অতিরিক্ত লবণ নেয়া বা চায়ের বাড়তি চিনি নেয়ার অভ্যাস রয়েছে। কিন্তু স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন, স্বল্প মাত্রার এরকম কাঁচা লবণ বা চিনি আপনার স্বাস্থ্যের জন্য মারাত্মক ঝুঁকি তৈরি করছে।

শীতকালে অনেকেরই দেখা দেয় ত্বকের নানারকম সমস্যা। এসব সমস্যার মধ্যে র‌্যাশ বা ব্রণ হলো অন্যতম। নিয়মিত নারিকেল তেল আর দারুচিনির ব্যবহারে কমতে পারে এর সমাধান।

দারুচিনিকে আমরা সাধারণত একটি মশলা হিসেবে জানি। বহুল প্রচারিত বিখ্যাত এ মশলা যে একটি চমৎকার প্রকৃতির ব্যথানাশক তা অনেকেই জানি না। ব্যথানাশক হিসেবে আছে দারুচিনির চমৎকার কার্যকারিতা। 

বিশ্ববাজারে সামঞ্জস্য রেখে চিনির নতুন দাম নির্ধারণ করে দিয়েছে সরকার। এখন থেকে প্রতিকেজি খোলা চিনি ৭৪ টাকা এবং প্যাকেট চিনি ৭৫ টাকা। বৃহস্পতিবার সচিবালয়ে মিল মালিকদের সাথে বৈঠক শেষে এ দাম নির্ধারণ করা হয়।

বন্ধ হয়ে যাওয়া কুষ্টিয়া সুগার মিলের গুদামে রক্ষিত ৫২ মে:টন চিনি চুরির ঘটনায় জড়িত সন্দেহে তিনজনের বিরুদ্ধে অবশেষে মামলা করেছে দুর্নীতি দমন কমিশন সমন্বিত কার্যালয় কুষ্টিয়া। 

দেশের বৃহত্তম চিনি উৎপাদনকারী প্রতিষ্ঠান জয়পুরহাট চিনিকলে গত ৭২ দিনে ৮৪ হাজার ৮০০ মেট্রিক টন আখ মাড়াই করে ৪ হাজার ২৭০ মেট্রিক টন চিনি উৎপাদন করা হয়েছে। চিনি আহরণের শতকরা হার হচ্ছে ৫ দশমিক ১৪ ভাগ।

বন্ধ চিনিকলগুলো চালু করতে প্রয়োজনীয় পদক্ষেপ গ্রহণের সুপারিশ করেছে শিল্প মন্ত্রণালয় সম্পর্কিত সংসদীয় স্থায়ী কমিটি।