জেনে নিন

ইসবগুল খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে অনেকেরই। আমাদের বেশিরভাগ বাড়িতেই এটি পাওয়া যাবে।

রান্নায় আদা বাটা বা কুচি যোগ করলে খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ দুটাই বেড়ে যায়। কিন্তু রান্নার প্রস্তুতির সময় আদার খোসা ছাড়ানো বেশ ঝামেলার কাজ।

বিদেশি ফল হলেও অ্যাভোকাডো আমাদের অনেকের দৈনন্দিন খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে।

আমাদের যে কোনো উৎসব কিংবা সামাজিক আয়োজনে ভারী খাবারের আমেজ আলাদা থাকে।

আমাদের অনেকের কাছেই ডিম এবং পনির অন্যতম পছন্দের খাবার।

লালচে খোসা আর শরীরজুড়ে নরম কাঁটার মতো আবরণ- দেখতে অনেকটা খেলনার মতোই আকর্ষণীয় বিদেশি ফল রাম্বুটান।

সামাজিক যোগাযোগমাধ্যম হিসেবে ফেসবুক এখন শুধু বন্ধুদের সঙ্গে যোগাযোগের জায়গা নয়, বরং অনেকের জন্য আয়ের একটি বড় মাধ্যমও হয়ে উঠেছে।

আলু ছাড়া বাঙালির রান্নাঘর যেন কল্পনাই করা যায় না। তরকারি থেকে বিরিয়ানি, আলুর দম থেকে চপ, অসংখ্য পদের স্বাদ ও গড়ন ঠিক রাখতে আলুর ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ।

বাড়িতে পাস্তা রান্না করা খুব সহজ মনে হলেও অনেক সময় রেস্টুরেন্ট বা রেস্তোরাঁর মতো স্বাদ পাওয়া যায় না।

ডাল তো বাঙালির প্রতিদিনের খাবারেরই অংশ। তবে ডাল দিয়ে শুধু ভাতের সঙ্গে পাতলা ডাল নয়, চাইলে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ও পুষ্টিকর চিকেন-ডালের স্যুপ।