জেনে নিন

গরম এলেই ঠান্ডা কিছু খাওয়ার আকাঙ্ক্ষা বাড়তে থাকে। এক্ষেত্রে সবার আগে থাকে আইসক্রিমের নাম।

বাড়িতে নানা অনুষ্ঠান ও উৎসব উপলক্ষ্যে তৈরি করুন সুস্বাদু কাঁচাগোল্লা। আর এটি যেমন খেতে সুস্বাদু তেমনি তৈরিও করতে পারবেন খুবেই সহজে, যদি আপনার জানা থাকে এই রেসিপি।

গরমের দিনে ভাতের সঙ্গে টক স্বাদের আম-ডাল অনেকেরই প্রিয় একটি পদ। তবে অনেক সময় দেখা যায় - ডাল ঠিকমতো সেদ্ধ হতে চায় না বা শক্ত থেকেই যায়।

অসহ্য গরমে শরীরকে ফ্রেশ ও সুস্থ রাখতে কাঁচাআম সত্যিই এক জাদুকরী ভূমিকা পালন করে থাকে।

দুধ আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। চা-কফি থেকে শুরু করে রস, কেক প্রায় সব রান্নায় দুধ ব্যবহৃত হয়। তাই দুধকে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

বাঙ্গি পুষ্টিগুণে ভরপুর ও কম-ক্যালোরিযুক্ত ফল। এতে রয়েছে প্রচুর পানি ( প্রায় ৯০%), ভিটামিন এ ও সি এবং পটাশিয়াম।

সেমাই দিয়ে তৈরি জর্দা খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। বিশেষ করে যারা মিষ্টি খাবার খেতে পছন্দ করেন, তাদের কাছে প্রিয় একটি খাবার হলো জর্দা সেমাই।

ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরপুর তরমুজ শরীরকে সতেজ রাখে এবং পানির ঘাটতি পূরণে দারুণ কাজ করে।

মাশরুম এক প্রকার ছত্রাক, কিন্তু এটি এখন সবজি হিসেবেও দারুণ জনপ্রিয়। মাশরুম খুব বেশি চর্বি, ক্যালোরি বা সোডিয়াম যোগ না করেই খাবারে একটি সুস্বাদু স্বাদ নিয়ে আসে।

বর্ষা বা স্যাঁতসেঁতে আবহাওয়ায় ঘরে-বাইরে কীটপতঙ্গের উপদ্রব বেড়ে যাওয়া খুবই সাধারণ সমস্যা।