জেনে নিন

রাস্তার খাবার মানেই অস্বাস্থ্যকরহবে এমন টাও নয়। ব্যস্ত জীবনে অনেকেরই প্রতিদিন বাইরে খেতে হয়।

ঘরের গাছের যত্নে রান্নাঘরের ফেলে দেওয়া কিছু উপকরণও কাজে লাগানো যায়।

নিম পাতার রস ভাইরাস ও ব্যাকটেরিয়া এবং কৃমিনাশক হিসেবে খুবই কার্যকর।

এ সময় বাজারে গেলেই চোখে পড়ছে পাকা তাল। মৌসুমের এই ফল দিয়ে তালপিঠা, তালের বড়া, তালক্ষীরসহ তৈরি করা যায় নানা ধরনের মজার খাবার।

স্ট্রিট ফুড কিংবা ক্যাফে কালচারে তরুণ প্রজন্মের পছন্দের তালিকায় বেশ ওপরের দিকেই রয়েছে চিকেন মিট বক্স।

​মৌসুমি নানান ফল এখন বাজারে পাওয়া যাচ্ছে। তবে এর মধ্যে আমাদের দেশিয় ফল জাম্বুরা কেবল স্বাদেই অতুলনীয় নয়, এর গুণাগুণও রয়েছে অনেক।

হোটেলে খেতে গেলে বুটের ডালের যে ঘন, মাখামাখা আর মসলাদার স্বাদটি জিভে লেগে থাকে, সেই স্বাদ এবার ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন।

ইসবগুল খাওয়ার অভ্যাস রয়েছে অনেকেরই। আমাদের বেশিরভাগ বাড়িতেই এটি পাওয়া যাবে।

রান্নায় আদা বাটা বা কুচি যোগ করলে খাবারের স্বাদ ও ঘ্রাণ দুটাই বেড়ে যায়। কিন্তু রান্নার প্রস্তুতির সময় আদার খোসা ছাড়ানো বেশ ঝামেলার কাজ।

বিদেশি ফল হলেও অ্যাভোকাডো আমাদের অনেকের দৈনন্দিন খাবারের একটি অপরিহার্য অংশ হয়ে উঠেছে।