জেনে নিন

ফলের রাজা আম পাকলে খুবই সুস্বাদু হয়। গ্রীষ্মকালের প্রচণ্ড তাপপ্রবাহে গাছপাকা আম সুমিষ্ট প্রশান্তির স্বাদ এনে দিতে পারে।

গ্রীষ্মকালীন অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি সবজি পটল। প্রায় সবাই এই সবজি পছন্দ করে। নরম শাঁস ও হালকা মিষ্টি স্বাদের জন্য বিভিন্ন নিরামিষ ও আমিষ পদে জায়গা করে নিয়েছে এই সবজি।

রান্নায় লবণ একটি অপরিহার্য উপাদান। ঝার বা মিষ্টি রান্না যেটাই হোক, লবণ ছাড়া কোন রান্নায় স্বাদ আনা সম্ভব নয়।

রান্নায় পেঁয়াজ-রসুন লাগেই। ফলে একবারে বেশি করে মসলা বেটে ফ্রিজে রাখেন অনেকেই। তার বদলে যদি রসুন বা পেঁয়াজের পাউডার বানিয়ে রাখা যায়, তবে দীর্ঘদিন ভালো থাকবে।

আমাদের রান্নাঘরের পরিচিত উপাদান হলো ঘি এবং হলুদ। কিন্তু এই দুই উপাদান খালি পেটে একসঙ্গে খেলে কী হয় তা জানা আছে কি? ঘি এবং হলুদ দুটিই হলো অত্যন্ত উপকারী।

আমরা প্রায় সবাই পেয়ারা পছন্দ করি – মিষ্টি, সামান্য টকটকে এই ফলটি ভিটামিন সি-তে ভরপুর।

ডালিম সব থেকে স্বাস্থ্যকর ফলগুলোর মধ্যে অন্যতম। বহু কাল ধরেই রোগীর পথ্য হিসাবে ডালিম খাওয়ানো হয়।

তেজপাতা মসলা হিসেবে বহুল ব্যবহার রয়েছে। এর ভেষজ গুণ শুধু খাবারের স্বাদই বাড়ায় না, স্বাস্থ্য সুরক্ষাতেও এর জুড়ি মেলা ভার।

আসছে পবিত্র ঈদুল আজহা। ঈদুল আজহায় মুসলমানরা আল্লাহর নামে পশু কুরবানি করেন।

আসছে আমের মৌসুম। অনন্য স্বাদ ছাড়াও আম অসাধারণ পুষ্টিতে ভরপুর যা অন্ত্রের স্বাস্থ্য, শক্তির মাত্রা এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে বিস্ময়কর কাজ করে।