পুষ্টি

গ্রামীণ নারীরা হাঁস, মুরগি, গরু ও ছাগল পালন করে যেমন অর্থনৈতিকভাবে স্বাবলম্বী হচ্ছেন, তেমনি ডিম, দুধ ও মাংস সরবরাহের মাধ্যমে দেশের পুষ্টি নিশ্চিত করছেন। 

শরতের শেষ থেকে শীতের শুরু — এই সময়টায় বাজারে মেলে বাদামি রঙের নরম, মিষ্টি ফল সফেদা।

বাংলাদেশে বিভিন্ন ধরনের মরিচ চাষ করা হয়। এর মধ্যে বোম্বাই মরিচ একটি অতি পরিচিত জাত। সাধারণত এটি তীব্র ঝাল।

বাংলাদেশের গ্রামীণ জনপদে সহজলভ্য এক ভেষজ শাক হলো উষনি শাক। গ্রামীণ হাটবাজারে এটি সহজেই পাওয়া যায়।

লক্ষ্মীপুরে মানুষের ‌‘সুস্বাস্থ্যের জন্য ফলিত পুষ্টি’ শীর্ষক সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়েছে। বৃহস্পতিবার দুপুরে জেলা কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তরের উপ-পরিচালকের কার্যালয়ের মিলনায়তনে এ সেমিনার অনুষ্ঠিত হয়।

ভিটামিন-ডি, ওমেগা-৩ ও স্বাস্থকর চর্বিসহ পুষ্টিকর খাবারের গুরুত্ব আমরা সবাই জানি। এসবই থাকে সামুদ্রিক মাছে।

ফিলিস্তিনের অবরুদ্ধ গাজা উপত্যকার বিভিন্ন স্থানে ইসরায়েলি হামলায় একদিনে কমপক্ষে আরও ১০০ ফিলিস্তিনি নিহত হয়েছেন। 

সুদানের পশ্চিমাঞ্চলের অবরুদ্ধ শহর এল-ফাশেরে গত এক সপ্তাহে অন্তত ৬৩ জন মারা গেছেন অপুষ্টিতে, যাদের অধিকাংশই নারী ও শিশু। রবিবার উত্তর দারফুর প্রদেশের স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের একজন জ্যেষ্ঠ কর্মকর্তা এএফপিকে এই তথ্য জানান।

ফিলিস্তিনের অবরুদ্ধ গাজা ভূখণ্ডে অনাহার ও অপুষ্টিজনিত কারণে আরও ১১ জনের মৃত্যু হয়েছে।

ধনিয়া পাতা – বাংলাদেশি রান্নার এক অপরিহার্য উপাদান। ভাজি হোক বা ভুনা, টক দই হোক বা সালাদ – সবার উপরে একটু ধনিয়া পাতা কুচি মানেই যেন স্বাদে-ঘ্রাণে একেবারে ভিন্ন মাত্রা।