পেঁয়াজ

পেঁয়াজের দাম বেড়েছে। ধীরে ধীরে দাম চলে যাচ্ছে হাতের নাগালের বাইরে। আর কয়েকদিন পর হয়তো তা আরও বাড়বে। স্বাভাবিকভাবেই চিন্তার ভাঁজ পড়েছে নিম্নবিত্ত আর মধ্যবিত্তের কপালে। অনেকেই ভাবছেন, এখন পেঁয়াজ কিনে যদি সংরক্ষণ করা যেত তাহলে দুর্মূল্যের বাজারে কিছুটা সঞ্চয় করা সম্ভব হতো। 

বাংলাদেশের তৃতীয় বৃহত্তম পেঁয়াজ উৎপাদনকারী জেলা রাজবাড়ীতে পেঁয়াজ চাষীদের উৎপাদন খরচ বিবেচনায় এনে সরকারিভাবে ন্যায্যমূল্য নিশ্চিত করার দাবিতে মানববন্ধন ও বিক্ষোভ সমাবেশ করেছেন কৃষকরা।

রোজা চলে এসেছে দোরগোড়ায়। ইফতারে পেঁয়াজু থাকে কমবেশি সবার আয়োজনেই।

প্রতি বছরই বেশিরভাগ সময় অস্থির থাকে পেঁয়াজের বাজার। গত বছরেরও এই সময়ে ৮০-৯০ টাকা কেজি বিক্রি হয়েছিল রান্নায় বহুল ব্যবহৃত এই খাদ্য পণ্যটি। তবে এই বছর চিত্র ভিন্ন। বর্তমানে রাজধানীতে ৪০-৫০ টাকায় নেমেছে পেঁয়াজের দাম।

পেঁয়াজকলি পাওয়া যাচ্ছে বাজারে। পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ সবজিটি দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন মজার ভর্তা।

এক সপ্তাহের ব্যবধানে দিনাজপুরের হিলিতে কমেছে আলু ও পেঁয়াজের দাম। কেজি প্রতি দেশি আলু ৫ টাকা কমে ১৫ থেকে ২০ টাকা এবং দেশি ও ভারতীয় পেঁয়াজ কেজি প্রতি প্রকারভেদে ১০ টাকা কমে ৩৫ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে

এক সপ্তাহের ব্যবধানে দিনাজপুরের হিলিতে কমেছে আলু ও পেঁয়াজের দাম। কেজিপ্রতি দেশি নতুন জাতের আলু ২০ টাকা কমে ৩০ টাকায় এবং ভারতীয় পেঁয়াজ কেজিপ্রতি ১০ টাকা কমে ৪৫ টাকায় ও দেশি পেঁয়াজ ৫ টাকা কমে ৫০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।

তিন দিনের ব্যবধানে দিনাজপুরের হিলিতে কমেছে ভারত থেকে আমদানিকৃত পেঁয়াজ ও দেশি আলুর দাম। ভারতীয় পেঁয়াজ কেজি প্রতি ১০ টাকা কমে ৪৫ টাকায় এবং দেশি নতুন জাতের আলু ৩০ টাকা কমে ৫০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

চুলের বিভিন্ন সমস্যার সমাধান লুকিয়ে আছে পেঁয়াজের তেলে। এই তেলের গুণ অনেক। মাথার ত্বকের পিএইচের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে পেঁয়াজের তেল।

এক সপ্তাহের ব্যবধানে দিনাজপুরের হিলিতে কমেছে ভারত থেকে আমদানিকৃত পেঁয়াজের দাম। কেজি প্রতি ১০ থেকে ১৫ টাকা কমে বর্তমানে পাইকারী বাজারে ৫০ থেকে ৫৫ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। ভারত থেকে আমদানি বৃদ্ধি হওয়ার কারণে কমতে শুরু করেছে পেঁয়াজের দাম বলছেন ব্যবসায়ীরা।