লবণ

সাগরে মাছ ও লবণের ন্যায্যমূল্য না পেয়ে কুতুবদিয়ার মানুষ দিশেহারা। সাধারণত এই দ্বীপের প্রধান গুরুত্বপূর্ণ ওই দুটি পেশার মানুষেরাই কুতুবদি

বিদেশ থেকে এক লাখ টন লবণ আমদানির অনুমোদন দিয়েছে বাণিজ্য মন্ত্রণালয়। গত বৃহস্পতিবার এক সংবাদ বিজ্ঞপ্তিতে এ তথ্য জানানো হয়। এ খবরে উদ্বিগ্ন হয়ে পড়েছেন কক্সবাজার জেলার কুতুবদিয়ার প্রান্তিক লবণচাষিরা। 

রাজশাহীতে একটি লবণের কার্গো ট্রাক থেকে ১২৬ কেজি গাঁজা উদ্ধার করেছে র‌্যাব। এ সময় হাসানুর রহমান (৩৫) নামের এক ব্যক্তিকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে।

বাংলাদেশের উপকূলীয় অঞ্চল সুন্দরবন এলাকায় দুটি বিশাল মিঠাপানির উৎসের সন্ধান পেয়েছেন বিজ্ঞানীরা।লবণাক্ততাকবলিত এই অঞ্চলে সুপেয় পানির তীব্র সংকট নিরসনে এই আবিষ্কার গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে বলছেন গবেষকরা।

কক্সবাজারের চকরিয়ার খুটাখালী এলাকায় চাঁদাবাজের অত্যাচারে অতিষ্ঠ লবণ চাষিরা বিক্ষোভ ও মানববন্ধন করে প্রতিবাদ জানিয়েছেন।

কুমিল্লায় লবণ বোঝাই ট্রাকে সাড়ে ২১ হাজার ইয়াবা বহনের মামলায় এক আসামিকে যাবজ্জীবন সশ্রম কারাদণ্ড এবং তার সহযোগীকে দুই বছরের সশ্রম কারাদণ্ড দিয়েছেন আদালত।

ইসলামি জীবনব্যবস্থায় সুন্নতের অনুসরণ অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তবে কোনো কাজকে সুন্নত হিসেবে দাবি করার জন্য অবশ্যই নির্ভরযোগ্য দলিল প্রয়োজন। খাওয়ার শুরুতে লবণ মুখে দেওয়াকে অনেকে সুন্নত মনে করেন, কিন্তু এই বিষয়টি শরিয়তের দৃষ্টিতে কতটুকু সঠিক, তা জানা জরুরি।

ভাবছেন লবণ আবার কেন ফ্রিজে রাখতে হবে? লবণের ছোট একটি বাটি খোলা অবস্থায় ফ্রিজের কোণে রেখে দিলে কিন্তু দারুণ কিছু উপকার পাবেন।

বর্ষা মৌসুমে বেড়ে যায় বাতাসের আর্দ্রতা। ফলে অনেক জিনিসই নষ্ট হয়। এসময় ফ্রিজে রাখা সবজিও দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। এর কারণ ওই আর্দ্রতাই। অনেকসময় সবজি থেকে দুর্গন্ধ বের হয়। ফল, মসলা ইত্যাদিও নষ্ট হতে পারে এসময়। 

গাজীপুর কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের (গাকৃবি) কৃষিতত্ত্ব বিভাগ উচ্চ লবণ সহিষ্ণু গমের নতুন জাত ‘জিএইউ গম ১’ উদ্ভাবন করেছে।