আলু

মিষ্টি আলু এখন সুস্থতার জন্য একটি প্রধান খাবার হিসেবে আবিষ্কৃত হয়েছে। করেছে। ফাইবার, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ এই আলু স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে একটি। 

আলুর উৎপাদন খরচের সঙ্গে বিক্রয়মূল্যের সামঞ্জস্য আনতে এবং কৃষকদের স্বার্থ রক্ষায় কোল্ড স্টোরেজ গেটে আলুর ন্যূনতম মূল্য কেজিপ্রতি ২২ টাকা নির্ধারণ করেছে সরকার।

কৃষি উপদেষ্টা লেফটেন্যান্ট জেনারেল (অব.) মো. জাহাঙ্গীর আলম চৌধুরী জানিয়েছেন আলুর দাম নির্ধারণ করে কৃষকের কাছ থেকে আলু ক্রয় এবং কোল্ড স্টোরেজ পর্যায়ে আলুর দামও নির্ধারণ করে দেবে সরকার।

গরম ভাতের সঙ্গে আলু ভর্তার স্বাদ অতুলনীয়। সবসময় যেভাবে খাওয়া হয় যেভাবে না বানিয়ে কিছুটা ব্যতিক্রমী স্টাইলে বানিয়ে ফেলতে পারেন আলু ভর্তা।

বিশ্বজুড়ে ম্যাচসেরা খেলোয়াড় সাধারণত ট্রফি বা শ্যাম্পেন পান, কিন্তু ডেনমার্কের সুপারলিগা দল সন্ডারইউস্কে তাদের তারকা খেলোয়াড়কে দিল একেবারে ভিন্নধর্মী পুরস্কার- পুরো এক ঠেলাগাড়ি ভর্তি আলু!

বর্তমানে অল্প বয়সেই অনেকেই ভুগছেন নানা ধরনের দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতায়। এসব রোগ থেকে বাঁচতে প্রয়োজন সঠিক খাদ্যাভ্যাস।

সব তরকারিতেই সবজি হিসেবে আলু দেওয়া হয়। বাড়ির ছোট থেকে বড় সবাই খেতে পছন্দও করেন। তবে শুধু স্বাদই নয়, আলুর আছে নানা পুষ্টিগুণ।

রান্নাঘরে রাতের খাবার তৈরির সময় হয়তো আপনি গিয়ে দেখলেন আলু অঙ্কুরিত হয়ে গেছে। তখন কী করবেন? সন্দেহ হতে পারে এই আলু কি খাওয়ার যোগ্য কি না,  নাকি না ভেবেই সোজা ময়লার ঝুড়িতে ফেলে দেবেন?

রাশিয়ায় আলুর দাম আকাশছোঁয়া হয়ে উঠেছে। ফলে জীবনযাত্রার ব্যয় বাড়ছে দেশটির দরিদ্র জনগণের।

রংপুর শহরের ময়নাকুটি এলাকায় আলুর হিমাগার থেকে ৬ হাজার ৭৮০ কেজি মিষ্টি ও দই উদ্ধার করেছে প্রশাসন।