খাওয়ার

বাঁশ শুধু পান্ডার খাবার নয়। মানুষের জন্যও এটি সুপারফুড। সুস্থ থাকতে খাদ্যতালিকায় যোগ করতে পারেন বাঁশের কচি অঙ্কুর।

খাওয়ার পর পেটে অস্বস্তি বা ব্যথা অনেকের কাছেই পরিচিত একটি সমস্যা। কারও ক্ষেত্রে এটি তলপেটে জ্বালাপোড়া দিয়ে শুরু হয়ে বুক পর্যন্ত ছড়িয়ে পড়ে।

রান্নায় স্বাদ ও গন্ধ বাড়ানোর কাজে প্রাচীন যুগ থেকেই ব্যবহৃত হয়ে আসছে পুদিনা পাতা। আপনি কি জানেন পুদিনা পাতার নিজস্ব একটা গন্ধ আছে, যা মুহূর্তেই আপনাকে সতেজ করে তুলতে পারে? 

একটি ছোট শুকনো ফুলের কুঁড়ি ‘লবঙ্গ’। এই কুঁড়ি শুধু খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধই বাড়ায় না, এতে রয়েছে বহু স্বাস্থ্যগুণও।

বাগেরহাটের শরণখোলা উপজেলায় সুন্দরবন সংলগ্ন এলাকায় একটি অজগর সাপ আস্ত ছাগল গিলে খাওয়ার রোমাঞ্চকর একটি ভিডিও ছড়িয়ে পড়েছে সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে।

গ্রীষ্মকাল মানেই রসালো আমের মৌসুম। পাকা আমের মিষ্টি স্বাদ ও সুবাসে মুগ্ধ হন ছোট-বড় সবাই। তবে অনেকেই আম কাটার আগে কিছু সময় পানিতে ভিজিয়ে রাখার পরামর্শ দেন। 

বর্ষাকালের জনপ্রিয় দেশীয় ফলগুলোর মধ্যে লটকন অন্যতম। ছোট্ট এই টক-মিষ্টি ফলটি শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ।

কোরবানির ঈদ হোক কিংবা পারিবারিক দাওয়াত; মাংসের নানা লোভনীয় পদ সামনে এলে একটু বেশি খেয়ে ফেলা খুবই স্বাভাবিক ব্যাপার। কিন্তু আনন্দের সেই খাওয়াদাওয়ার পরই অনেকের শরীরে শুরু হয় অস্বস্তি।

আমাদের মধ্যে অনেকেই আছেন যাদের খাওয়ার সময় বা খাওয়া শেষ হতে না হতেই ঘাম হতে শুরু করে। এক্ষেত্রে কিছু একটা সমস্যা হয়েছে এমনটা মনে করাই স্বাভাবিক। খাওয়ার সময় বা খাওয়ার পরপর ঘাম হওয়া ডায়াবেটিসের একটি সম্ভাব্য লক্ষণ, তবে এর অন্যান্য কারণও থাকতে পারে। 

গ্রীষ্মকালীন ফল জাম খেতে সুস্বাদু সেইসাথে পুষ্টিকর। অসংখ্য উপকারী গুণ থাকায় জাম নানা রোগের ওষুধ হিসেবেও কাজ করতে পারে।