গরু

ভারতে খোদ হিন্দুত্ববাদীদের নিয়ন্ত্রণে থাকা উত্তরপ্রদেশ রাজ্যে গোহত্যার অভিযোগ ওঠেছে। স্থানীয় কৃষকরা ২৪টি গরুকে রেললাইনে ঠেলে দেয়।

পশ্চিম তীরে ফিলিস্তিনিদের ওপর নজরদারি চালাতে এবার গরু ব্যবহার করছে ইসরাইল! জানা গেছে, চর হিসেবে ফিলিস্তিনের সীমান্ত এলাকায় গরুর পাল পাঠানো হচ্ছে। স্থানীয়দের অনুমান, বিশেষ প্রশিক্ষণ দিয়েই সীমান্ত পার করে ফিলিস্তিনের মাটিতে গরুগুলোকে পাঠান হয়েছে।

সারাদেশে গত এক দশকে প্রায় ৩৭ লাখ ৭৪ হাজার গরু বেড়েছে এবং ছাগলের সংখ্যা বেড়েছে ৩১ লাখ ২৬ হাজার।মঙ্গলবার প্রকাশিত কৃষিশুমারি ২০১৯-এর চূড়ান্ত প্রতিবেদন থেকে এমন তথ্য জানা গেছে।

চুয়াডাঙ্গায় গরু বোঝাই ট্রাক নিয়ন্ত্রণ হারিয়ে গাছের সাথে ধাক্কা লেগে দু’জন গরু ব্যবসায়ী মারা গেছেন। আহত হয়েছেন আরও দু’জন। এ ঘটনায় ট্রাকের সাতটি গরু মারা গেছে। বৃহস্পতিবার দিনগত রাত ২টার দিকে সদর উপজেলার আলুকদিয়া এলাকায় এ দুর্ঘটনা ঘটে।

ভারতে রয়্যাল বেঙ্গল টাইগারই জাতীয় পশু হিসাবে ঘোষিত। তবে সুপ্রিম কোর্টে এক মামলায় আবেদন করা হয় যে গরুকে জাতীয় পশু ঘোষণা করা হোক। সেই জনস্বার্থ মামলা সরাসরি খারিজ করে দেয় দেশের শীর্ষ আদালত।

পাবনা প্রতিনিধি: পবনার সুজানগরে ছাগলে ফসল খাওয়ার ঘটনাকে কেন্দ্র করে একজন হত্যাকান্ডের পর প্রতিপক্ষের বিরুদ্ধে মাছের পুকুরে বিষ প্রয়োগ, পোল্ট্রি ফার্ম ও গরুর খামারে আগুন দেয়ার অভিযোগ ওঠেছে। এতে প্রায় অর্ধকোটি টাকার ক্ষতিসাধন হয়েছে বলে ক্ষতিগ্রস্তরা জানিয়েছেন। 

বাংলাদেশে কোরবানির ঈদের সময় চাহিদা মেটানোর পর্যাপ্ত গরু থাকলেও বছরের অন্য সময় এর একটা সঙ্কট আছে।

ঈদুল ফিতরকে সামনে রেখে চাহিদা বাড়ায় রাজধানীর গোশতের বাজারে বেড়েছে গরু ও সব ধরনের মুরগির গোশতের দাম।রাজধানীতে গরুর গোশতের দাম ৩০ টাকা থেকে ৫০ টাকা বেড়ে ৭০০ থেকে ৭৫০ টাকা এবং সব ধরনের মুরগির দাম কেজিতে ২০ থেকে ৩০ টাকা বেড়েছে।

যশোরের ঝিকরগাছা উপজেলার ব্যাঙদাহ গ্রাম থেকে ইয়াকুব আলী (৫০) নামে এক গরু ব্যবসায়ীর লাশ উদ্ধার করেছে পুলিশ।

অনেকেই গরুর মাংস খেতে খুব ভালোবাসেন। তবে নিয়মিত গরুর মাংসের একই রকম রেসিপি খেতে খেতে বিরক্ত হয়ে যাচ্ছেন। আর দেরি না করে বাসায় রান্না করে ফেলুন ভিন্ন স্বাদের মেথি দিয়ে গরুর মাংস ভুনা।