চিংড়ি

ঈদের দিন দুপুরে বা রাতের দাওয়াতে ভিন্ন স্বাদ পেতে চাইলে বানাতে পারেন চিংড়ি মালাই বিরিয়ানি।

সাতক্ষীরায় বিশেষ অভিযান পরিচালনা করে ক্ষতিকর জেলি পুশকৃত ১৬৪ কেজি বাগদা চিংড়ি মাছ জব্দ করেছে বর্ডার গার্ড বাংলাদেশ (বিজিবি)। 

গরমের দিনে ভারী ঝোল-ঝাল নয়, অনেকেই চান হালকা কিন্তু স্বাদে ভরপুর কিছু একটা। এমন সময়ে রান্নাঘরে খুব বেশি সময় না দিয়েও তৈরি করা যায় দারুণ একটি পদ শসা-চিংড়ি।

দেশের মৎস্য সম্পদ রক্ষা ও নৌপথে নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে নৌ পুলিশ দেশব্যাপী ধারাবাহিক অভিযান পরিচালনা করছে।

প্রতিদিন ডাল-ভাত খেতে অনেকেরই ভালো লাগে না। তবে এর বিকল্প খুব বেশি নেই। ডাল-ভাত পেট ভরিয়ে দেয় এবং শরীরের পুষ্টির ঘাটতি পূরণ করে।

মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার বলেছেন, ব্যবসা ব্যক্তিগত লাভের জন্য নয়, দেশসেবার মনোভাব নিয়ে করতে হবে। তিনি বলেন, চিংড়ি খাত শুধু ব্যবসা নয়

খুলনার শীর্ষ সন্ত্রাসী পলাশ তালুকদার ওরফে চিংড়ি পলাশকে (৩৪) আটক করেছে র‌্যাপিড অ্যাকশন ব্যাটালিয়ন (র‌্যাব)-৬ যশোর ক্যাম্পের সদস্যরা।

চিংড়ি দিয়ে ভাপা, মালাইকারি তো অনেকেই খেয়েছেন। কিন্তু চিংড়ির স্টু কখনো কি খেয়েছেন? চিকেন বা মাটন স্টুর মতোই এটি দারুণ সুস্বাদু, তবে তুলনায় কম প্রচলিত।

কমলা চিংড়ি

১. চিংড়ি মেরিনেশনের উপকরণ: বড় আকারের চিংড়ি ৬-৭টি, গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা পাউডার আধা চা চামচ, রসুন পাউডার আধা চা চামচ, অরেঞ্জ জেস্ট ১ চা চামচ, ডিমের সাদা অংশ ১টি।

নারায়ণগঞ্জের সোনারগাঁ উপজেলার কাঁচপুর এলাকা থেকে প্রায় ২ কোটি টাকা মূল্যের অবৈধ চিংড়ি রেণু জব্দ করেছে কোস্ট গার্ড।