দুধ

সাতক্ষীরার আশাশুনি উপজেলায় ভেজাল দুধের বিরুদ্ধে বিশেষ অভিযান চালিয়েছে জাতীয় ভোক্তা-অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর। 

হলুদ দুধ ‘হলদি দুধ’ নামে (Turmeric Milk Benefits) পরিচিত। যা আয়ুর্বেদের একটি অমূল্য উপহার। এই সোনালি পানীয়টি শুধুমাত্র স্বাদে মুখরোচক নয়, বরং এর ঔষধি গুণাবলী শরীর ও মনের জন্য অসাধারণ উপকারী।

শিশুর জন্য মায়ের বুকের দুধ অপরিহার্য। আল্লাহ তাআলা হজরত মুসা আঃ এর জন্মের পর তাঁর মাকে নির্দেশ দেন, ‘আমি মুসার মায়ের অন্তরে ইঙ্গিতে নির্দেশ দিলাম, তাকে দুধ পান করাও।’ (সুরা কাসাস : আয়াত ৭)

আনারস ও দুধ একসঙ্গে খেলে মানুষ মারা যাবে এমন কথা প্রচলিত রয়েছে আমাদের সমাজে।

গোপালগঞ্জে দুধ দিয়ে গোসল করে ছাত্রলীগ থেকে পদত্যাগ করেছেন ফাহিম ভূঁইয়া (১৫) নামের এক নেতা। তিনি সদর উপজেলা চন্দ্রদিঘলিয়া ইউনিয়ন ছাত্রলীগের সাংগঠনিক সম্পাদক ছিলেন।

তৎকালীন আরবে সদ্য ভূমিষ্ঠ শিশুদের দুধ মায়ের কাছে রেখে লালন-পালনের প্রচলন ছিল। উদ্দেশ্য ছিল, শিশুরা যেন গ্রামের সবুজ-শ্যামল পরিবেশে, স্নিগ্ধ হাওয়া ও দূষণমুক্ত পরিবেশে সুন্দরভাবে বেড়ে উঠতে পারে। 

দুধ না খেলে, হবে না ভালো ছেলে’—মায়ের বুলি হোক বা গানের কথা এমন বাক্য শুনেছেন প্রায়ই সবাই। নানা পুষ্টি উপাদানে ভরপুর এই পানীয়টি অবশ্য সবাই খেতে পারেন না।

গাইবান্ধার সাদুল্লাপুর উপজেলায় স্ত্রীকে তালাক দিয়ে স্বামী হৃদয় মিয়া মহাআনন্দে ২৫ কেজি দুধ দিয়ে গোসল করেছেন।

চট্টগ্রামের ফটিকছড়ি উপজেলার ভুজপুর থানায় এক কিশোরীকে ধর্ষণের অভিযোগে দায়ের হওয়া মামলায় আবু তাহের (৬১) নামে এক ব্যক্তিকে যাবজ্জীবন কারাদণ্ড দিয়েছেন আদালত। মঙ্গলবার (১৫ জুলাই) চট্টগ্রাম নারী ও শিশু নির্যাতন দমন ট্রাইব্যুনাল-৭ এর বিচারক ফেরদৌস আরা এই রায় ঘোষণা করেন।

বিদেশ থেকে গুড়া দুধ আমদানি করাকে লজ্জার বিষয় বলে আখ্যা দিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার। তিনি বলেন, ‘আমরা যেই টাকা দিয়ে গুড়া দুধ আমদানি করি সেই টাকা দিয়ে আমরা অনেকগুলো চিলিং সেন্টার করতে পারি।