বাদাম

পায়েস কিংবা পোলাও— একমুঠো কাজু পড়লে স্বাদটাই যেন বদলে যায়। তবে কাজু যে শুধু স্বাদের যত্ন নেয়, তা কিন্তু নয়। বরং শরীরের খেয়াল রাখতেও কাজুর জুড়ি মেলা ভার।

বাদাম তোলার সময়  সুনামগঞ্জের তাহিরপুর উপজেলার সুন্দর পাহাড়ি গ্রামে বজ্রপাতে তিনশিশু নিহত হয়েছে। এ সময় আহত হয়েছে আরো অন্তত আট শিশুসহ ৯ জন।

পাবনা প্রতিনিধি:বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের জন্মবার্ষিকীতে পাবনার ঈশ্বরদীর মানিকনগর বালিকা উচ্চ বিদ্যালয়ে আলোচিত কাঁচা বাদাম গানে ছাত্রীদের উদ্যম নাচের ঘটনার সত্যতা পাওয়ায় প্রধান শিক্ষকসহ তিন শিক্ষকের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা গ্রহণের নির্দেশ দেয়া হয়েছে। আগামী ১০ কার্যদিবসের মধ্যে বিদ্যালয়ের ম্যানেজিং কমিটিকে এবিষয়ে ব্যবস্থা নিতে চিঠি পাঠিয়েছেন পাবনা জেলা শিক্ষা কর্মকর্তা।

প্রায়ই টিভি পর্দায় দেখা যায় কাঁচাবাদাম গানের মাধ্যমে সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়ায় সেলিব্রিটি ভুবন বাদ্যকরকে।এবার স্ত্রীকে নিয়ে হাজির হয়েছিলেন এ গায়ক। সবার সামনে ভালোবাসার মানুষটিকে চুমু খেয়ে আবারো ভাইরাল হলেন ভুবন।

কাঠবাদামের অনেক গুণ। ভিটামিন এবং নানা ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই বাদাম বহু ধরনের অসুখ প্রতিহত করতে সাহায্য করে।

বাদাম শরীরের জন্য অনেক উপকারী সে কথা আমরা সবাই-ই জানি। ওজন কমানো থেকে শুরু করে শারীরিক নানা সমস্যার সমাধান আছে এই বাদামে।

বাজারে দু’রকম রঙের ডিম পাওয়া যায়। সাদা আর বাদামি। অনেকেই ভাবেন যে কোন ডিম কিনবেন! বলা হয়, বাদামি ডিমের গুণ বেশি। তাই অনেকেই হাল্কা বাদামি বর্ণের ডিম কিনে থাকেন। 

 রংপুর জেলার পীরগঞ্জ উপজেলায়  কফি ও কাজুবাদাম চাষের বাণিজ্যিক সম্প্রসারণে আগ্রহী চাষিদের প্রশিক্ষণ দেয়া হয়েছে।

কাঠবাদামে রয়েছে নানা গুণ। ভিটামিন এবং বিভিন্ন ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরপুর এই বাদাম বহু ধরনের অসুখ প্রতিহত করতে সাহায্য করে।

সম্প্রতি বোস্টনের একটি হাসপাতালের গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত বাদাম খেলে মানুষ হালকা পাতলা গড়নের হয় এবং তাদের ক্যান্সার ও হৃদরোগের ঝুঁকি কমে।