মাছ

ভুল হতে পারে, কিন্তু নির্বাচনে কোনো ধরনের অন্যায়কে প্রশ্রয় দেওয়া হবে না বলে জানিয়েছেন জ্যেষ্ঠ নির্বাচন কমিশনার আবদুর রহমানেল মাছুউদ।

রংপুরের তিস্তা নদীতে মাছ ধরতে গিয়ে নিখোঁজের ৩০ ঘণ্টা পর মেহেদী হাসান মুহিত নামে এক যুবকের লাশ উদ্ধার করা হয়েছে। 

বিএনপির ৪৭তম প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে সপ্তাহব্যাপী কর্মসূচির দ্বিতীয় দিনে বাগেরহাটে ওয়ার্ল্ড হ্যারিটেজ সাইড ষাটগম্বুজ মসজিদ সংলগ্ন ঘোড়াদীঘিতে মাছের পোনা অবমুক্ত করা হয়েছে।

বাঙালির প্রতিবেলায় পাতে মাছ চাই। মাছ দিয়ে রান্না হয় নানা পদ। অনেকে বাসায় বিশেষ আয়োজনে মাছের পদ রাখেন।

কিশোরগঞ্জের ইটনা উপজেলায় হাওরে মাছ ধরতে গিয়ে দুই ভাই নিখোঁজ হন। বৃহস্পতিবার (২৮ আগস্ট) দুপুরে বড় ভাই বিরেন্দ্র গোপের (৫০) মরদেহ উদ্ধার করা হয়েছে। ছোট ভাই দিরেন্দ্র গোপ (৬০) এখনো নিখোঁজ।

মাছের তেল বা ফিশ অয়েল মূলত ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডে সমৃদ্ধ। এটি একটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় অসম্পৃক্ত চর্বি, যা আমাদের শরীর নিজে তৈরি করতে পারে না।

 ‘মৎস্য মারিব, খাইব সুখে’ কিংবা ‘মাছে-ভাতে বাঙালি’ প্রবাদের কথা কম-বেশি আমরা সবাই জানি। সঙ্গে এও জানি, মাছ ধরার রয়েছে বিভিন্ন পদ্ধতি। কেউ ব্যবহার করে জাল, কেউ বড়শি, আবার কেউবা পলো। 

কিশোরগঞ্জের ভৈরবে অস্বাস্থ্যকর শিশু খাদ্য উৎপাদন ও রেস্টুরেন্টে ভেজাল খাদ্য পরিবেশনের দায়ে দুটি প্রতিষ্ঠানকে ২ লাখ টাকা জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত।

রাজধানীসহ দেশের বিভিন্ন জেলায় নিত্যপণ্যের বাজারে দফায় দফায় দাম বৃদ্ধির ফলে সাধারণ মানুষের জীবনযাত্রা কঠিন হয়ে পড়েছে। বিশেষ করে সবজি, ডিম, মাংস ও মাছের বাজারে লাগামহীন ঊর্ধ্বগতি ক্রেতাদের নাভিশ্বাস তুলে দিয়েছে।

বাঙালির প্রায় প্রতিবেলায় মাছ খাওয়া চাই। মাছের ঝোল বাঙালির একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার। সেটা যদি ইলিশের মাছের ঝোল হয় তাহলে তো কোনো কথাই নেই।