মাছ

বড় মাছের ঝোল প্রায় প্রতিটি ঘরেই রান্না হয়। মাছে-ভাতে বাঙালি বলে কথা! তবে চাইলে পরিচিত এই রান্নায় আনা যায় ভিন্ন মাত্রা।

গোপালগঞ্জে জাতীয় মৎস্য সপ্তাহ উপলক্ষে আজ সোমবার মাছের পোনা অবমুক্ত, র‍্যালি ও আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত হয়েছে। 

বঙ্গোপসাগরে সৃষ্ট লঘুচাপের প্রভাবে সমুদ্র বেশ উত্তাল হয়ে উঠেছে। এ কারণে সমুদ্রে সব মাছ ধরা ট্রলার ফিরে এসে উপকূলের বিভিন্ন নদ-নদীতে নিরাপদ আশ্রয় নিয়েছে‌। 

ভিটামিন-ডি, ওমেগা-৩ ও স্বাস্থকর চর্বিসহ পুষ্টিকর খাবারের গুরুত্ব আমরা সবাই জানি। এসবই থাকে সামুদ্রিক মাছে।

ঝড়ের আশঙ্কায় গভীর সাগরে মাছ ধরা নৌকা ও ট্রলারগুলোকে বিচরণ না করার নির্দেশনা দেওয়া হয়েছে।বৃহস্পতিবার এ নির্দেশনা দিয়েছে আবহাওয়া অধিদফতর।

মাত্র সাত দিনে রাঙামাটি কাপ্তাই হ্রদে মাছের বাম্পার আহরণ হয়েছে। ছাড়িয়েছে রাজস্ব আয়ের রেকর্ড। গত ২ আগস্ট কাপ্তাই হ্রদে মাছ আহরণ শুরু হওয়ার পর সব ধরনের মাছের উৎপাদন বেড়েছে। ইতোমধ্যে হ্রদ থেকে আহরিত মাছের পরিমাণ দাঁড়িয়েছে ৫৯৫ মেট্রিক টনে। 

বাজারে এখন ইলিশের ভরা মৌসুম। স্বাদ ও সুগন্ধের জন্য প্রায় সবার কাছেই ইলিশ খুব প্রিয়। এই মাছ দিয়ে তৈরি করা যায় জিভে জল আনার মতো নানা পদ।

বঙ্গোপসাগরের চট্টগ্রাম উপকূলে একটি মাছ ধরার ট্রলার ডুবে আট জেলে নিখোঁজ রয়েছেন। ১১ জনকে সাগরে ভাসমান অবস্থায় অন্য একটি নৌকা উদ্ধার করেছে।

কক্সবাজারের টেকনাফে একটি মাছ ধরার নৌকায় দুই লাখ পিস ইয়াবা পাওয়া গেছে। এসময় চারজনকে আটক করেছে র‍্যাব।

নোয়াখালী হাতিয়ায় ইঞ্জিন বিকল হয়ে সমুদ্রে ভাসতে থাকা ১৪ জেলেসহ একটি মাছধরার ট্রলার উদ্ধার করেছে কোস্টগার্ড।