শীতে

কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় যাঁরা জেরবার তাঁরা জানেন, বিষয়টি কতটা কষ্টদায়ক। কারও আবার বছরের অন্য সময়ে পেট পরিষ্কারের সমস্যা না হলেও, ঠান্ডা পড়লেই অসুবিধা শুরু হয়। 

শীতকালে সর্দি, কাশি ও জ্বরের প্রকোপ বেড়ে যায়। আবহাওয়ার পরিবর্তনের সঙ্গে সঙ্গে ভাইরাসের সংক্রমণও ত্বরান্বিত হওয়ায় ছোট-বড় সবাই এই সমস্যা থেকে বঞ্চিত থাকেন না। চিকিৎসকেরা বলছেন, শীতে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোই এই সমস্যার মূল সমাধান।

বিভিন্ন ধরনের খাবারকে সুস্বাদু করার কাজে ব্যবহার করা হয় ঘি। আসলেই কি ঘি-এর কাজ এখানেই শেষ?

তীব্র শীতের সঙ্গে হিমেল হাওয়া বইছে সর্ব উত্তরের সীমান্তবর্তী হিমালয় ঘেঁষা জেলা লালমনিরহাটে। এ জেলার তাপমাত্রা ক্রমেই হ্রাস পাচ্ছে।

টমেটো এমন এক সবজি (আসলে ফল) যা খুব কম ক্যালরিতে বিপুল পুষ্টিগুণ দেয়। কাঁচা টমেটো দিয়ে বানানো সালাদ শুধু খাবারের স্বাদ বাড়ায় না, শরীরের ভেতরে চলমান নানা জরুরি প্রক্রিয়াকেও সাহায্য করে।

দেশের উত্তরাঞ্চলের সীমান্ত জেলা কুড়িগ্রামে ধীরে ধীরে বাড়ছে শীতের তীব্রতা। ভোরের হিমেল হাওয়া আর বাড়তে থাকা ঘন কুয়াশা জানিয়ে দিচ্ছে- শীত এখন পুরোপুরি হাজির

রাজধানী ঢাকায় আজ রবিবার সকাল থেকে ঢাকায় বইছে হিমেল হাওয়া। ঠাণ্ডা বাতাস বইলেও আকাশ ছিল সম্পূর্ণ পরিষ্কার আর ভোরের পর থেকেই উঠেছে ঝলমলে মিষ্টি রোদ।

শীতের সময়ে সহজলভ্য ও পুষ্টিকর সবজিগুলোর মধ্যে শজনে ডাঁটা অন্যতম। এটির শুধু ডাঁটাই নয়, পাতা ও ফুলও খাওয়া হয়।

শীত এলেই বেড়ে যায় ত্বকের শুষ্কতা। যতই ক্রিম, লোশন আর ময়েশ্চারাইজার মাখা হোক না কেন, শুষ্কতা পিছু ছাড়ে না। ত্বকের শুষ্কভাব দূর করতে বাজারচলতি পণ্যের চাইতে বেশি কাজে দেয় প্রাকৃতিক উপাদান।

রাজধানীর বাজারগুলোতে শীতের সবজি উঠতে শুরু করেছে। বাজারজুড়ে ফুলকপি, বাঁধাকপি, শিম, বেগুন, লাউ, মুলাসহ মৌসুমি সবজি দেখা গেলেও ক্রেতাদের মুখে স্বস্তি নেই। নতুন মৌসুমের সবজি বাজারে এলে