আমলকী

সুস্থ থাকতে রোজ আমলকী খাওয়া একটি দারুণ অভ্যাস। তবে আমলকী তো বারোমাসি পাওয়া যায় না, তাই চাইলেও এই অভ্যাস বছরের পর বছর ধরে বজায় রাখা সম্ভব হয় না।

শীতকাল হয়তো আরামদায়ক, কিন্তু আমাদের ত্বকের অনুভূতি ভিন্ন হতে পারে। তাপমাত্রা কমতে শুরু করলে শুষ্কতা, নিস্তেজতা এবং প্রাকৃতিক উজ্জ্বলতার অভাব সাধারণ উদ্বেগের বিষয় হয়ে দাঁড়ায়।

স্বাস্থ্যের জন্য অন্যতম উপকারী একটি ফল হলো আমলকী। ভিটামিন সি, ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর এই ফল নিয়মিত খেলে নানা রোগ প্রতিরোধ করা যায়। 

আয়ুর্বেদে আমলকীকে সুপার ফুড বলা হয়। এই ফলে রয়েছে অত্যধিক মাত্রায় ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ফাইবার ও প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হজম, ত্বক, চুল ও রক্তে শর্করার জন্য উপকারী। কিন্তু এই ফল সবার জন্য উপকারী নয়।

আমলকীর স্বাস্থ্য উপকারিতা অনেক। জানলে অবাক হবেন, একটি আমলকীতে থাকে একটি কমলার চেয়েও বেশি ভিটামিন সি।

আমলকী টক আর তেতো স্বাদের ভিটামিন সি সমৃদ্ধ একটি ফল। আমরা কম বেশি অনেকেই আমলকী পছন্দ করি।

ত্বক ভালো রাখার জন্য খাবারের ভূমিকা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। শুধু বাইরে থেকে যত্ন নিলেই হবে না, ত্বককে ভেতর থেকে সুন্দর রাখার জন্য খেতে হবে প্রয়োজনীয় সব খাবার। পর্যাপ্ত পানি পানের পাশাপাশি তাজা সবজি ও ফল খেতে হবে।

বেশ কিছু সহজ উপাদান খালি পেটে খাদ্য আকারে গ্রহণ করলে সেটা ইমিউনিটি বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। খালি পেটে খাওয়ার প্রধান কারণ হলো পেটে খালি থাকলে আমাদের হজমের সিস্টেম ভালো ভাবে কাজ করে, ফলে উপাদান গুলি গ্রহণ করলে তার যথাযথ কার্যকারিতা পাওয়া যায়। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন খাবার গুলি খালি পেটে খেলে আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।