ফুচকা খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ কমই আছে। স্ট্রিটফুড হিসেবে ফুচকা খুবই জনপ্রিয় । ছোট থেকে বড় সবারই পছন্দ ফুচকা। শুধু স্বাদ নয়, ফুচকা যে গুণেও অনন্য তা হয়তো অনেকেই জানেন না। ফুচকায় রয়েছে অনেক গুণ।
খাওয়া
ঢাকার ধমরাইয়ে বালিয়া কাজীপাড়া এলাকার ববালিয়া এগ্রো ফার্মের গরুকে সকালে খাবার দেয়া হয়। এ খাবার খেয়ে ১৫ মিনিটের মাথায় ১১টি গরু মারা যায়।
শিশু থেকে বয়স্ক সবারই পর্যাপ্ত পুষ্টির জন্য দুধ খাওয়া প্রয়োজন। অনেকে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দুধ রাখেনও। কেউ আবার দুধের সঙ্গে ফল, তেল মসলা দেওয়া খাবার খান। কিন্তু সবার পরিপাক করার ক্ষমতা সমান নয়। এজন্য কিছু খাবারের সঙ্গে দুধ না খাওয়াই ভালো।
খাবার খাওয়ার পর মিষ্টি খাওয়া সুন্নাত; অনেকেই কথাটি বলে থাকেন। হজরত মুহাম্মদ সাল্লাল্লাহু আলাইহি ওয়া সাল্লাম কখনো খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে বিলাসিতা করতেন না।
পেঁয়াজ খেলে মুখে অস্বস্তিকর গন্ধ হয়। কাটতে গেলেও চোখ থেকে পানি পড়ে। তাই রান্নায় বা সালাদে মাঝেমাঝেই পেঁয়াজ বাদ পড়ে। তবে সুস্বাদু রান্না পেঁয়াজ ছাড়া ভাবাই যায় না।
চিনি বা মিষ্টি কে না পছন্দ করে? কিন্তু জানেন কি, এই চিনি বিষ হয়ে আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করছে। আর আজ আমরা জানবো চিনি বা মিষ্টি জাতীয় খাবারের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া সম্পর্কে। চলুন জেনে নিই-
অত্যধিক হারে লবণ খাওয়ার কারণে উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্তের সংখ্যা ক্রমশ বাড়ছে। তাই লবণ খাওয়ায় নিয়ন্ত্রণ জরুরি।
একটানা মাংস খেয়ে গেলে তৈরি হতে পারে স্বাস্থ্যঝুঁকি। সাধারণত কোনো সুস্থ ব্যক্তি সপ্তাহে দুই দিন লাল মাংস গ্রহণ করলে তা তেমন কোনো জটিলতা তৈরি করে না।
সামনে পবিত্র ঈদুল আজহা। তাই মাংস খাওয়ার ব্যাপারে কার জন্য কেমন সচেতন হওয়া উচিত, আসুন তা জেনে নিই।