খাবার

অবরুদ্ধ গাজা উপত্যকার পরিস্থিতি দিন দিন খারাপ থেকে আরও খারাপের দিকে যাচ্ছে।

শীতের সময়টা যেন অনেক প্রতীক্ষিত সবার কাছেই। তারপরও শীতের আগমন মানেই একটু বাড়তি যত্ন, বাড়তি চিন্তা।

পেঁপে স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন, প্রোটিন, ফাইবার এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ এই ফল নানা রোগ নিরাময়ে সহায়তা করে। নিয়মিত পেঁপে খেলে শরীর টক্সিনমুক্ত রাখে, হজমের সমস্যা কমায়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, পেটের স্বাস্থ্য ভালো থাকে।

দিন দিন পেঁয়াজের ঝাঁজে বাজার অস্থির হয়ে উঠছে। তাই পেঁয়াজ ছাড়াই রান্না করার আগ্রহ বাড়ছে বাড়ির কর্তা-কর্তীদের। পেঁয়াজ ছাড়াও খুব সহজেই মুখরোচক খাবার তৈরি করা যায়। আসুন জেনে নেই রান্নায় পেঁয়াজের বিকল্প কী হতে পারে এবং পেঁয়াজ ছাড়া কয়েকটি রান্নার রেসিপি।

ওজন কমানোর মানে শুধু শারীরিক কসরতই নয়। বরং খাদ্যতালিকায় সঠিক খাবার যোগ করাও এর অংশ। এই শীতে অবশ্য ঠাণ্ডা থেকে বাঁচতেই অনেকের মনোযোগ থাকবে। তবে শীতে হরেক রকমের খাবার খাদ্যতালিকায় যোগ করা সম্ভব।

রেস্তোরাঁয় খাওয়া শেষে ওয়েটার কিংবা পরিবেশনকারীকে টিপস বা বকশিশ দেওয়ার রীতি সব দেশেই রয়েছে। 

হোটেল রেস্তোরাঁয় খেতে গিয়ে অনেক বাজে অভিজ্ঞতা হয়েছে অনেকের। 

শরীরে অগ্ন্যাশয় যদি যথার্থ ইনসুলিন তৈরি করতে না পারে অথবা শরীরে ইনসুলিনের সঠিক কাজ ব্যাহত হয়, তাহলে তাকে ডায়াবেটিস বলা হয়। এ রোগে আক্রান্তদের ঘন ঘন প্রস্রাব হয়; অধিক তৃষ্ণার্ত অনুভব করে এবং বারবার মুখ শুকিয়ে যায়। 

দুপুরের খাবার নিয়ে অনেকেই তেমন কোনো চিন্তা করেন না। হাতের কাছে যা পেয়ে যান তা খেয়েই হয়তো পেট ভরিয়ে রাখেন। তবে এই অভ্যাস কিন্তু আপনার স্বাস্থ্যে খারাপ প্রভাব ফেলছে।

সকালের নাস্তায় যাই খাওয়া হোক না কেন, সেই খাবার হতে হবে স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিসম্পন্ন। এছাড়া সারাদিনের মাঝে সকালের নাস্তাটাই খাওয়া চাই একদম পেট ভরে। এতে করে সারাদিনের কাজের এনার্জি পাওয়া যায় এবং অহেতুক ক্ষুধাভাব দেখা দেয় না।