দুধ

হাড় শক্তিশালী রাখার জন্য ক্যালসিয়াম ভীষণ জরুরি। পেশী সংকোচন ও রক্ত জমাট বাধতে সাহায্য করার জন্যও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে খনিজটি।

রাতে দুধ খাওয়া অনেকের জন্য উপকারী হলেও কিছু নির্দিষ্ট ব্যক্তি বা অবস্থায় দুধ খাওয়া বিপজ্জনক বা বিরূপ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

ক্লান্তিকর দিনের পর আমরা সবাই এমন কিছুর জন্য আকুল হয়ে থাকি যা আমাদের আরাম দেয়। ঘুমানোর আগে এক গ্লাস গরম দুধ অনেকের জন্য একটি ক্লাসিক প্রতিকার।

অনেকেই স্বাস্থ্য সচেতন হয়ে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখেন কলা ও দুধ। কেউ কেউ আবার দুটোকে একসঙ্গেও খান—যেমন কলা-শেক বা স্মুদি। কিন্তু দুধ ও কলা একসঙ্গে খাওয়া কি আদৌ স্বাস্থ্যকর? নাকি এর কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া রয়েছে? বিশেষজ্ঞদের মতামত অনুযায়ী জেনে নেওয়া যাক দুধ-কলা একসঙ্গে খাওয়ার উপকার ও অপকারিতা।

ভাঙ্গায় এক ছেলে ও এক মেয়ে রেখে স্ত্রী অন্য পুরুষের সঙ্গে চলে গেছেন। স্ত্রীর এমন প্রতারণায় দেশে এসে তালাকের পর দুধ দিয়ে গোসল করলেন প্রবাসী স্বামী। এরপর স্থানীয় এলাকাবাসীকে মিষ্টি দিয়ে আপ্যায়ন করেন তিনি। 

পবিত্র মাহে রমজান উপলক্ষ্যে চুয়াডাঙ্গা জেলা প্রশাসন ও জেলা প্রাণিসম্পদ অধিদফতরের আয়োজনে সুলভ মূল্যে মাংস, ডিম, দুধ বিক্রয় কার্যক্রম শুরু হয়েছে।সোমবার (৩ মার্চ) সকাল সাড়ে ১০টায় শহরের কোর্ট মোড়ে মাংস, দুধ ও ডিম বিক্রয় কার্যক্রমের উদ্বোধন করেন জেলা প্রশাসক মোহাম্মদ জহিরুল ইসলাম।

১ রমজান থেকে ২৮ রমজান পর্যন্ত সুলভ মূল্যে প্রাণিজাত পণ্য পাওয়া যাবে ২৫টি স্থানে। এ ক্ষেত্রে জুলাই বিপ্লবের সময় যেসব স্থানে সাধারণ মানুষের সক্রিয় অংশগ্রহণ বেশি ছিল, সেসব স্থানকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়েছে বলে জানান মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার।

আবহাওয়া পরিবর্তনের এই সময়ে আপনাকে খাবারের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বেশি সচেতন হতে হবে। কারণ ভেতর থেকে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা গুরুত্বপূর্ণ। পুষ্টির শক্তি হিসেবে পরিচিত খেজুর এই মৌসুমি অসুস্থতা মোকাবিলায় একটি উপকারী খাবার হতে পারে। 

সকালে ঘুম থেকে উঠেই চা পানে অভ্যস্ত অনেকেই। চাপ্রেমীদের মধ্যে অনেকেই আছেন যারা দুধ চা পান করতে বেশি পছন্দ করেন। আর সেই সুবাদে ঘুম থেকে উঠতে না উঠতেই ফ্রেশ হয়ে দুধ চা পান করেন অনেকেই।

শীত এলেই ঘরে ঘরে বাহারি সব পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। কারও প্রিয় পাটিসাপটা, কারও আবার দুধ চিতই কিংবা ভাঁপা পিঠা।