মাংস

নিয়মিত তদারকির পরও কিছুতেই নিয়ন্ত্রণে আসছে না গরুর মাংসের দাম। রাজধানীর বিভিন্ন জায়গায় ভিন্ন ভিন্ন দামে বিক্রি হচ্ছে মাংস। তবে রাজধানীর বিভিন্ন দোকানে চালানো অভিযানে ৬০০ টাকায় বিক্রির নির্দেশনা দিয়েছে জাতীয় ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তর।

সিরাজগঞ্জে রং মিশিয়ে গরুর মাংস বিক্রির অপরাধে দুই দোকানিকে জরিমানা করেছেন ভ্রাম্যমাণ আদালত।

কুড়িগ্রামের উলিপুরে একটি বাড়ির গেট ও রুমের তালা ভেঙে ফ্রিজে রাখা ভাত মাংস খেয়ে বিভিন্ন মালামাল চুরি করে নিয়ে যায় একটি চোরচক্র। 

সাতক্ষীরার শ্যামনগরে ৩০ কেজি হরিণের মাংসসহ দুই শিকারিকে আটক করেছে বনবিভাগ ও সিপিজির সদস্যরা। শনিবার রাত ৯টার দিকে উপেজলার বুড়ি গোয়ালিনী ইউনিয়নের দাতিনাখালীর মুহাসীন সাহেবের হুলা এলাকা থেকে তাদের আটক করা হয়।

ঈদুল আজহা মানে গরু-খাসি কোরবানি। সাধারণ ঈদে খাবারের তালিকায় থাকে মাংসের তরকারি। এতে রয়েছে অনেক রেসিপি আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি গরুর মাংসের মজাদার কোফতা কারি রেসিপি।

বাংলাদেশে হালাল মাংস রপ্তানিতে আগ্রহ প্রকাশ করেছে মেক্সিকান ব্যবসায়ীরা। পাশাপাশি তারা দুই দেশের ব্যবসা-বাণিজ্য সম্প্রসারণে ব্যবসায়ীদের মধ্যে যোগাযোগ বৃদ্ধির ওপর গুরুত্বারোপ করেছেন।

ইন্দোনেশিয়ায় লীনা মুখোপাধ্যায় নামে পরিচিত টিকটক তারকা লীনা লুৎফিয়াওয়াতিকে একটি ভিডিওর জন্য দুই বছরের কারাদণ্ড এবং বিপুল অর্থ জরিমানা করা হয়েছে।

মাংসভুক ব্যাকটেরিয়ার শিকার হয়ে নিউ ইয়র্ক ও কানিকটিকাটে তিন ব্যক্তি মারা যাওয়ার পর নিউ ইয়র্কেল স্বাস্থ্য বিভাগ নতুন বিধিনিষেধ জারি করেছে।

এক গবেষণা বলছে বিরল মিট অ্যালার্জি অর্থাৎ মাংস থেকে অ্যালার্জির প্রাদুর্ভাব ব্যাপকভাবে বাড়ছে, আর এর পেছনে কারণ হিসেবে বলা হচ্ছে একটা পোকার কামড়।

ঈদে গরুর মাংসের নানা রকমের মুখরোচক খাবারের সঙ্গে পাতে যদি থাকে মাংসের বড়া তাহলেতো স্বাদের কোনো কমতি হবে না। আর সেজন্য খুব বেশি উপকরণও লাগে না।