আলু

আলু এমন একটি সবজি যা সব তরকারিতেই সহজে মানিয়ে যায়। ভাজি, ভুনা, তরকারি সবভাবেই এটি রান্না করা যায়। তবে কেবল খাবার হিসেবে নয়, চুলের জন্যও আলু দারুণ উপকারি। এতে আছে ভিটামিন বি, ভিটামিন সি, জিঙ্কের মতো সব উপাদান যা চুলের গঠনে সাহায্য করে। 

বাংলাবান্ধা স্থলবন্দর হয়ে বাংলাদেশ থেকে নেপালে আরও ৪২ মেট্রিক টন আলু রপ্তানি করা হয়েছে। চলতি বছর জানুয়ারি থেকে এখন পর্যন্ত এই স্থলবন্দর দিয়ে মোট ১,৩৮৬ মেট্রিক টন আলু নেপালে পাঠানো হয়েছে।

রমজান মাসে ইফতারিতে বাড়ি বাড়ি তৈরি হয় মুখরোচক সব খাবার। প্রচলিত রেসিপির বাইরেও নিত্যনতুন সব রেসিপি নিয়ে আজকের এই প্রতিবেদন।

বাংলাবান্ধা স্থলবন্দর দিয়ে নেপালে আরও ১০৫ মেট্রিক টন আলু রপ্তানি হয়েছে। শুক্রবার (২১ ফেব্রুয়ারি) দুপুরে আলু রপ্তানির বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন বাংলাবান্ধা স্থলবন্দরের উদ্ভিদ সংগনিরোধ কেন্দ্রের কোয়ারিনটিন ইন্সপেক্টর উজ্জ্বল হোসেন

বাংলাদেশ থেকে আরও ৩৩৬ মেট্রিক টন আলু নেপালে রপ্তানি করা হয়েছে। বৃহস্পতিবার (১৩ ফেব্রুয়ারি) পঞ্চগড়ের বাংলাবান্ধা স্থলবন্দর দিয়ে আলুভর্তি ১৬টি ট্রাক নেপালে পাঠানো হয়।

মিষ্টি সব খাবারের মধ্যে হালুয়া অন্যতম। নানা উৎসব আয়োজনে হালুয়া বানানো হয়। অনেক উপাদান দিয়েই পদটি তৈরি করা যায়। জানেন কি, মিষ্টি আলু দিয়ে মজার হালুয়া বানানো যায়। কীভাবে এটি তৈরি করবেন, জানুন রেসিপি- 

এক সপ্তাহের ব্যবধানে দিনাজপুরের হিলিতে কমেছে আলু ও পেঁয়াজের দাম। কেজি প্রতি দেশি আলু ৫ টাকা কমে ১৫ থেকে ২০ টাকা এবং দেশি ও ভারতীয় পেঁয়াজ কেজি প্রতি প্রকারভেদে ১০ টাকা কমে ৩৫ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে

দেশের আরও ৯টি শুল্ক স্টেশন দিয়ে ভারত, নেপাল ও ভুটানের আলু আমদানির অনুমতি দিয়েছে জাতীয় রাজস্ব বোর্ড (এনবিআর)।

ওজন নিয়ন্ত্রণে আনতে চাইছেন বলে লাগাম টানতে হয়েছে ভাত ও রুটি খাওয়ায়। রোজ রোজ সকালে তাই রুটির বদলে কী খাওয়া যায় সেটা ভাবতে হচ্ছে।

এক সপ্তাহের ব্যবধানে দিনাজপুরের হিলিতে কমেছে আলু ও পেঁয়াজের দাম। কেজিপ্রতি দেশি নতুন জাতের আলু ২০ টাকা কমে ৩০ টাকায় এবং ভারতীয় পেঁয়াজ কেজিপ্রতি ১০ টাকা কমে ৪৫ টাকায় ও দেশি পেঁয়াজ ৫ টাকা কমে ৫০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে।