কোয়েল পাখির পাঁচটি ডিম সমান মুরগির একটি ডিম। কিন্তু আকার দেখে বোকা বনে যাবেন না! কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ ও পুষ্টিকর উপাদান যা মুরগির ডিমে নেই।
শিরোনাম
ডিম
বিভিন্ন উৎসব-আয়োজন কিংবা জন্মদিনের পার্টি কেক ছাড়া ঠিক জমেই না। সাধারণত বিভিন্ন পেস্ট্রি হাউজ থেকেই কিনে খাওয়া হয় বিভিন্ন ধরনের ছোট-বড় কেক।
সনাতন ধর্মাবলম্বীদের ধর্মীয় উৎসব কালীপূজা বা শ্যামাপূজা উপলক্ষে দুইদিন বন্ধ থাকছে লালমনিরহাটের বুড়িমারী স্থলবন্দর। এসময় সব ধরনের আমদানি-রপ্তানি কার্যক্রম বন্ধ থাকবে। তবে পুলিশ অভিবাসন চৌকি (ইমিগ্রেশন) খোলা থাকায় পাসপোর্টধারী যাত্রীদের চলাচল স্বাভাবিক থাকবে।
বেনাপোল দিয়ে প্রথম দিনে ৬১ হাজার ৯৫০ ভারতীয় ডিম আমদানি করেছে বিডিএস করপোরেশন ঢাকা নামে একটি আমদানি কারক প্রতিষ্ঠান।
অবশেষে রাজধানীতে সরকার নির্ধারিত প্রতি পিস ১২ টাকা মূল্যে ডিম বিক্রি শুরু হয়েছে। সোমবার (১৬ অক্টোবর) কারওয়ান বাজারের টিসিবি ভবন চত্ত্বরে এই কার্যক্রমের উদ্বোধন করেন ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক এ এইচ এম সফিকুজ্জামান।
চলতি সপ্তাহের আগামী ৩ থেকে ৪ দিনের মধ্যেই আমদানি করা ভারতীয় ডিমের প্রথম চালান দেশের বাজারে প্রবেশ করবে। এ চালানে প্রায় ৩ কোটি ডিম আসবে বলে জানিয়েছেন বাণিজ্যমন্ত্রী টিপু মুনশি।
বগুড়ার শেরপুর উপজেলায় শিক্ষার্থীদের ডিম খাওয়ানোর মধ্যদিয়ে পালিত হলো বিশ্ব ডিম দিবস।
দেশের বাজারে ডিমের দাম স্বাভাবিক রাখতে আমদানির অনুমতিপত্র (আইপি) পেয়েছেন ব্যবসায়ীরা। ইতিমধ্যে আমদানি ঋণপত্র (এলসি) খোলাও শুরু হয়েছে। ফলে চলতি সপ্তাহেই ভারতীয় ডিম দেশের বাজারে প্রবেশ করবে বলে আশা করা হচ্ছে।
আন্তর্জাতিক বাজারের সঙ্গে বাংলাদেশে ডিমের দামে বড় ধরনের পার্থক্য দেখা গেছে। বিশেষ করে প্রতিবেশী দেশ ভারতে বাংলাদেশের চেয়ে অর্ধেক দামে ডিম বিক্রি হচ্ছে। শুধু তাই নয়, চীনেও ডিমের দাম বাংলাদেশের তুলনায় অনেক কম।
ছোট থেকে বড় প্রায় সবাই ভালোবাসেন মাছের ডিম খেতে। আর তাই আজ চাইলে আপনিও মাছের ডিম দিয়ে তৈরি করতে পারেন মজাদার বড়া। একবার খেলেই মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ।