ডিম

শীত মানেই বাহারি পিঠা খাওয়ার মৌসুম। এ সময় ঘরে ঘরে তৈরি হয় নানা রকম পিঠা। তার মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় পিঠাগুলোর একটি হলো চিতই পিঠা। রসে ডুবিয়ে কিংবা নানা ধরনের ভর্তার সঙ্গে পিঠার স্বাদ নেওয়া যায়।

থায় বলে, সঠিক কায়দা জানলে কোনো কিছুই ফেলা যায় না। দৈনন্দিন জীবনের এমন অনেককিছুই আছে যার একটি অংশ ব্যবহার করা হয়। বাকি অংশ ফেলে দেওয়া হয়।

রাজধানীর পূর্বাচলে ওভারটেক করার সময় একটি ডিমবাহী পিকআপকে ধাক্কা দিয়েছে বেপরোয়া একটি প্রাইভেটকার। এতে সড়ক বিভাজকের পাশেই উল্টে যায় পিকআপটি। আর সড়কে পড়ে নষ্ট হয়ে যায় কয়েক হাজার ডিম।

শীতের বিকেলে ঘর ভরে ওঠে পিঠার গন্ধে। আর সেই মৌসুমি স্বাদের ভিড়েও আলাদা নজর কাড়ে ডিমের ঝাল পোয়া পিঠা। সাধারণ মিষ্টি পোয়ার বাইরে এই পিঠায় থাকে ভিন্ন এক ঝাল স্বাদ।

ডিমকে কীভাবে আরও পুষ্টিকর করে তোলা যায় এমন ভাবনা নিশ্চয়ই আপনার মাথায়ও অনেকবার এসেছে। ডিমের স্বাদ কীভাবে আরও ভালো করা যায়। 

কমবেশি সবার প্রিয় খাবার ডিম। নিত্যদিনের সঙ্গী ডিম। কেউ হাঁসের ডিম পছন্দ করেন, আবার কেউ মুরগির ডিম।

ঢাকা উত্তর সিটি কর্পোরেশন (ডিএনসিসি) প্রথমবারের মতো ভাড়াটিয়া ও বাড়িমালিকদের নিয়ে বৈঠক করতে যাচ্ছে

‘ডিমোর হোটেল অ্যান্ড রিসোর্ট’ পর্যটন খাতে বিনোদন জগতে আবাসনে নতুন মাত্রা যুক্ত করতে বাজারে নিয়ে এলো "ডিমোর লয়্যালটি ক্লাবের ক্লাসিক মেম্বারশিপ কার্ড।

গরম ভাতে কোরমার সঙ্গে টক-মিষ্টি কিছু মিশে গেলে স্বাদ যেন দ্বিগুণ হয়ে যায়। ঠিক তেমনই এক অভিনব পদ হলো আমড়া দিয়ে ডিমের কোরমা।

দিনের শুরুটা যদি হয় পুষ্টিকর খাবার দিয়ে, তাহলে সারাদিনের কর্মশক্তিও থাকে ভরপুর। সকালে ডিম খাওয়া পুষ্টিকর অভ্যাসগুলোর একটি।