রেসিপি

পাউরুটি দিয়ে অনেক মজাদার নাস্তা খুব সহজে তৈরি করা যায়। আপনি যদি হঠাৎ আসা অতিথি আপ্যায়নের জন্য কিংবা শিশুর টিফিনে দেওয়ার জন্য সহজ কোনো রেসিপি খুঁজে থাকেন, তবে জেনে নিতে পারেন ব্রেড চিকেন রোল তৈরির পদ্ধতি। 

আমের মৌসুমে ভোজনরসিকরা পাকা আমের বাহারি সব পদ তৈরি করে থাকেন। এর মধ্যে পাকা আমের পায়েস অত্যন্ত জনপ্রিয় ও সুস্বাদু একটি ডেজার্ট।

ফার্মের মুরগির নানা পদ কমবেশি সবারই প্রিয়। তবে ঝটপট তৈরি করা যায় এবং স্বাদে ভরপুর এমন খাবারের তালিকায় চিকেন শর্মা অন্যতম।

পাকা আমের মৌসুমে প্রতিদিন একইভাবে আম খেতে খেতে একঘেয়েমি চলে আসতেই পারে।

বাড়িতে কলা একটু বেশি পেকে গেলে সহজে আর কেউ তা খেতে চায় না। ফলাফল, অনেক সময় তা ফেলেই দিতে হয়।

বৃষ্টির দিনে খিচুড়ি খেতে কার না ভালো লাগে? কিন্তু সব সময় ঘরে খিচুড়ি খাওয়ার প্রধান উপকরণ থাকে না। বিশেষ করে পোলাওর চাল। তবে, চাইলে ভাতের চাল দিয়েও খিচুড়ি রান্না করে খাওয়া যায়। সমস্যাটা হয়, ভাতের চাল দিয়ে ঝরঝরে খিচুড়ি রান্না করার কৌশল অনেকেই জানেন না।

ছুটির দিনে ব্যস্ততার গতি একটু থেমে গেলে অনেকেই খোঁজেন আরাম আর সুস্বাদু খাবারের স্বাদ।

বিকেলের নাস্তায় মুখরোচক কিছু খেতে ইচ্ছা হয় আমাদের প্রায় সবারই। বৃষ্টিভেজা বিকেল হোক কিংবা শীতের সন্ধ্যা, এককাপ চায়ের সঙ্গে এ ধরনের খাবার হলে জমে যায় বেশ। আপনার বাড়িতে যদি পাউরুটি থাকে তবে খুব সহজেই একটি নাস্তা তৈরি করে খেতে পারবেন। 

মাংস দিয়ে তৈরি যেকোনো কাবাবই খেতে বেশ সুস্বাদু হয়। স্বাদের দিক থেকে বরাবরই গরুর মাংসের কাবাব একটু বেশি এগিয়ে থাকে। তার সঙ্গে যদি যোগ হয় শাহী স্বাদ, তাহলে তো কথাই নেই। বাড়িতে থাকা কিছু উপকরণ দিয়ে বেশ সহজ পদ্ধতিতে তৈরি করতে পারবেন শাহী বিফ কাবাব।

সমুচা খেতে পছন্দ করি আমরা অনেকেই। অতিথি আপ্যায়নে, বন্ধুদের আড্ডায় কিংবা বিকেলে চায়ের সঙ্গে সমুচা হলে জমে বেশ। চিংড়ির পুর দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু সমুচা। এটি তৈরি করা সহজ এবং সময়ও কম লাগে। চিংড়ি দিয়ে তৈরি যেকোনো খাবারই বেশ সুস্বাদু।